早前去了澳門文華東方酒店,參與了一場重現日本居酒屋文化的盛宴「IZAKAYA Pop-Up」,Mop$588 / 9道菜,碟碟精緻。酒店的御苑餐廳化身成居酒屋,並邀請了從日本大阪遠道而來的廚師山中幸夫,親自烹調,讓大家體驗正宗的日本飲食文化。包括:燒牛肉、雞肉、刺身、天婦羅、燒鱈魚、飯糰、丸子、慢煮牛肉、湯豆腐等等,還有悉心調配的cocktail 及 mocktail 搭配,非常不錯呀!2017 年 11 月 15 至 19 日,每晚只限兩場,九道菜菜單為每位澳門幣588*。

我們同時迎來日本人氣調酒師櫻井将人,櫻井將帶來東瀛的雞尾酒,以武士道精神滲入杯中,延續第十四章 – 聽酒說故事。綠茶 BB 那杯就是叫”蝴碟夫人” 的綠茶 Mocktail,真的跟一杯茶一樣,好好味。真的重現了日式居酒屋的感覺,聊聊天,吃吃東西,一道一道慢慢上,就是這個節奏!


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