厦門老字號「味友」憑藉傳統正宗的閩南菜,在當地屹立二十多年。早前更在澳門開設其第11間,亦是厦門以外首間分店,提供多款餐廳招牌菜色;其中,手打鴨肉麵線獲中國烹飪協會授予「中華名小吃」的稱號。除了鴨肉麵線,餐廳還有供應一系列正宗地道的閩南菜式、滋補燉品、海鮮火鍋等,而且價格親民,為皇朝區上班的人士提供餐飲。

招牌鴨肉麵線是「味友」創店的菜色,至今都深受歡迎。湯底以當歸、川芎、白芍和熟地等十幾種中藥材為主,再加入紅臉番鴨肉以文火慢燉成上湯,手打麵線專誠從厦門空運來澳,爽滑彈牙。鴨肉麵線通過一系列嚴謹的評審程序,獲中國餐飲權威-中國烹飪協會授予「中華名小吃」的稱號,與上海蟹殼黄、天津狗不理包子、西藏酥油茶等名小食齊名。

2. 鴨肉麵綫(澳門幣48元)

除此之外,香酥海蠣炸亦是另一道不可不食的厦門傳統小食,蠔肉配上蒜蓉和韭菜,加入番薯粉漿,油炸後香香脆脆配上甜辣醬同吃,滿滿的口感充滿鄉土風情。還有推薦菜式-油飯蒸膏蟹、味友佛跳牆,以及手工推薦菜式-仙景芋頭、味友自制五香卷。另外,「味友」供應多道地道的閩南菜式還有:閩味皮肉凍、茶油煎土雞、厦門沙茶味和黑蘿蔔軟體湯等。


關於 味友
地      址:澳門皇朝馬德里街89號環宇豪庭第二座地下AP/AN/AO鋪(皇朝Pizza Hut 旁邊)
營業時間: 11:00-23:00
訂座電話:+853 2852 3999


【編輯聲明】

Booking.com

環球旅人由Benjamin製作,版權所有,不得抄襲。
環球旅人FacebookYouTubeInstagramSoundcloudFlickrfootprint
© Travelblogosphere All Rights Reserved.

〖 環球旅人總編輯|環球旅人雑貨店長 〗 一名80‘後的旅遊網絡媒體的主編,同時又是一名旅遊達人,也是朋友的旅遊顧問及澳門旅遊大使。曾擔任過 電台及電視台的生活頻道總監⋯⋯ 由2005年開始撰寫文章,曾多次接受訪問,擔任過多國雜誌媒體的旅遊專欄作家。於2012年,更投身製作網路電台及視頻的旅遊節目。(聯繫、合作或邀約:benjaminlife@gmail.com)

發表迴響