近年茶飲熱潮重新興起,由多年前的 Come Buy 進駐澳門開始,時至今日仍繼續發酵中,也越來越多變,風向越吹越烈,而近期入侵港澳的是多間主打黑糖系列的茶飲店,有台灣直接入澳的,也有本澳自家創立,亦有中國大陸進駐的。而今日介紹的茶飲店是「 沐白 」,主打近期最火熱的黑糖飲。澳門總代理御皇集團董事林宇軒表示,所有飲品餐單都跟台灣總店是一樣的,當然價錢上有分別啦!

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「沐白」首間澳門分店,七月才開設於澳門的三盞燈區,位於繁忙的巴士站位置,每每放學下班時間,滿是人潮。而另一間是屬於加盟店,設於澳門水坑尾區的天神巷。近期最新開的,則是氹仔花城區購物廣場內,並以開幕當天每人以六元一杯,限買一杯作招倈,收到大大成效,吸引了幾十人在排隊,長龍不斷,客源源源不斷,甚為誇張。

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店長是百分百台灣師傅,務求將台灣味道帶回澳門給市民好好品嚐。老闆亦多次強調,沐白著重健康,不使用濃縮液及添加劑,健康又天然;沐白的黑糖珍珠必須是現煮及手炒,因為珍珠擺放太久,手感會變,味道會變,而且機器做不出人手炒煮的味道。另外,沐白亦堅持用天然峰蜜,以及天然蔗糖,不含人做色素及香料,保持最純正的甜香。

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沐白澳門三盞燈店平均每天就可以賣出一千多杯,而氹仔店開業首一小時更破紀錄賣出三百杯。而沐白不論在台灣,還是澳門,主打皇牌商品之一「黑糖系列」,一直是皇牌之冠,尤其是黑糖波霸鮮奶,據老闆所說,佔了每天下單記錄的比例八成,相當驚人。(弱弱一提,小編是其中之一,每次到沐白也是點黑糖波霸鮮奶。)

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除了皇牌中的皇牌外,還有另外四款皇牌,包括伯爵鮮奶紅茶、大甲芋頭鮮奶、草莓鮮奶及抹茶鮮奶,合共五大皇牌飲品。同時顧及廣大市民的口味,推出較少有的「濃醇鮮豆乳」系列。

伯爵鮮奶紅茶
伯爵鮮奶紅茶 有淡淡茶香,優雅的象徵
大甲芋頭鮮奶
大甲芋頭鮮奶 用上台灣大甲的優質芋頭,芋奶也有一定的棒場客
草莓鮮奶
草莓鮮奶 酸甜香味的草莓配鮮奶,清新可口
抹茶鮮奶
抹茶鮮奶 身為抹茶控的粉絲必點

澳門本地一家分店投資額約一百萬,預計半年至大半年可回本,預計一家人分店全年營業額約可達五百萬。現在集團已落實擴展版圖至香港,即將開設香港首家分店,另外馬來西亞、菲律賓,以及美洲地區也在規劃當中,將來會逐步擴展為世界性品牌茶飲店,走向世界。

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