11。關於我

環球旅人於開幕第二天就立即來了這間，植根紐約的高級食品概念店 DEAN & DELUCA 進駐澳門首家的咖啡館朝聖，它是大中華區開設的首家分店......

去台北是否經常吃吃吃跟吃呢？？其實台北有很多觀光、文創的地方。位於信義區的華山文創園區就是其中一個選擇，由舊倉庫等改裝而成，成為了台北市內，經常舉辦展覽，給人保持著新鮮感的文創重地......

炎炎夏日，又正值海鮮盛產的季節，讓人總是憶起尋味品鮮的美好時光！由即日起至2018年8月31日期間，澳門康萊德酒店的 奧旋自助餐 特别推出「盛夏嚐『鮮』饗宴」自助晚餐。場內設有六個特色區域，讓大家仿彿親臨世界各國的特色港口，探索不同地區的新鮮美食......

澳門永利於路氹區的永利皇宮，相信很多澳門人都已經進去朝聖了一回，小編今篇為大家解構整個永利皇宮到底有什麼玩樂呢？這篇入宮玩樂行，就是要帶大家去一探究竟......

澳門康萊德粉紅十月又來了！今年除了朝中菜廳有粉紅點心，奧旋有特別甜點，水療有特惠套餐外，更首推於「巴黎人花園野餐」，裝B打卡呃Like都沒難度，讓人羨慕妒忌恨之餘，還可以做善事......

澳門喜來登首度舉辦「 檳城之夜 」美食榴槤盛宴，來自檳城一系列檳城地道佳餚，包括亞參喇沙、檳城印度咖哩雜飯、喬治市點心、福建蝦面、囉惹，以及享負盛名的貓山王及紅蝦榴槤等，每位Mop$438起......

環球旅人近日去了試萬豪中菜廳的特色上海菜，原來是限時推出的，上海菜只在 2018 年 3 月 9 日至 4 月底推出，限時菜單是由上海明天廣場 JW 萬豪酒店「萬豪軒中餐廳」行政主廚姬承師傅精心設計，大家絕對不容錯過品嘗巧手滬菜的難得機會......

早前應邀出席了「歐米茄星球」展覽。這個展覽是首度於澳門舉行，將即日起至 10 月 30 日於時尚匯購物中心的明珠大堂舉行。大家可在展覽中，一次過觀賞 40 多款歐米茄經典腕錶，包括於澳門時尚匯獨家發售的限定款......

澳門新濠影滙被外星生物大舉入侵！今天環球旅人參與了「外星爭霸」正式開幕儀式，而星際互動歷險必定是今個夏天全宇宙焦點，讓各位尤如置身科幻電影的奇幻之境.......

澳門威尼斯人®的米芝蓮一星印度餐廳「皇雀」，即將推出以印度新鮮進口的芒果為主題的Mango Mantra限時特色菜單。菜單將會以被譽為芒果之王的阿芳素芒（Alphonso）為主要材料，肉質較滑、顏色偏紅、香氣與甜度都比本地芒果來得香甜，為一眾食客帶來驚喜。芒果愛好者萬勿錯過將於2016年5月20日至6月5日期間推出的限時菜單，親臨皇雀印度餐廳品嚐多款芒果特色佳餚。 小編有幸獲邀去採訪今次這個芒果盛宴，對芒果一向愛好的小編來說，當然是很高興啦！ 皇雀印度餐廳主廚Justin Paul表示：「我們一直致力設計出具創意的新菜式，為食客帶來全新的餐飲體驗。而這次我們則準備了一系列全新菜式，加入了印度新鮮進口的芒果之王阿芳素芒烹調而成。『Mango Mantra』就如同一本故事書，食客可藉著品嚐各款菜式了解這來自印度的『神聖』水果。我亦希望這次推出的夏季限時菜單能給皇雀印度餐廳的食客帶來煥然一新的感受。」 今次皇雀特意為傳媒準備了一個小遊戲，就是將芒果切粒，分別放了中國芒果、菲律賓芒果、印度芒果王－阿芳素芒，讓大家來猜猜，看看大家可以猜得出嗎？ 試味結果：中國的色澤偏紅，味道較甜；菲律賓的色澤偏淡，味道很酸；阿芳素芒的色澤紅潤，味道很甜且汁比較多，而且有一種特別的清香，形容不到是什麼味道呀！ 沒獎問答遊戲完結了！哈哈！大家都開始取自己入場前所點的芒果特色餐飲，我點的是芒果誘惑（偷笑），同行朋友則點了69的夏天。這兩杯都是沒有酒精mocktail 芒果誘惑我就覺得不錯，多種不同的果汁，再加GingerBeer混合而成的，喝起來有一種很特別的味道，相當不錯。 很欣賞這些特飲，也有很多小食讓大家等待主菜的來臨。樣子很特別，例如蛋卷樣子的，其實是雞肉的餐點；而羊肉球就被大家戲稱為印度咖哩魚蛋，因為樣子實在是太像。另外就有豆蓉餡料的Samosa，很不錯的小食。 是次單點菜單的特色佳餚，三款主打美食，包括以新鮮大蝦搭配芒果香菜醬及腌洋蔥的開胃前菜天多尼香燒大蝦串，這個是小編很喜歡的美食，可能清甜的鮮芒果醬汁配以已脫殻大蝦，蝦肉很爽很鮮，完全不是急凍蝦，另外醬料就是用上阿芳素芒特調出來，結果小編吃了兩大隻！（偷笑中^^） 第二款主打就是紅肉，澳洲羊排配以新鮮芒果、鮮奶油及腰果烹調而成的腰果香芒燒羊排，肉質很軟，不會很乾有肉汁，口感很好，而且醬汁又是非常好，說到底今次的主打是芒果嘛，當然重點就是醬料與食材的搭配啦！ 最後一款推介就是甜品啦！由開心果、杏仁、小荳蔻、濃縮有機牛奶及番紅花製成的的印度風味特色甜品芒果三重奏，首先講講三件有什麼不同啦！左邊的口感最好，一件芒果味的西米糕；中間那個其實吃下去完全是雪糕的口感，但其實是芒果的摩士配以新鮮芒果肉；右邊的是最甜的，完全是印度口味，一般華人會吃不慣，口感像是一塊芒果海綿蛋糕浸滿糖水，變了浸了的海綿蛋糕，小編就不太接受到太甜，但如果嗜甜的朋友應該沒問題。 每年5-6月，被譽為芒果之王的阿芳素芒於印度西岸Ratnagiri (拉特吉納里) 盛產。是次的限時單點菜單共設有19道菜式，包括開胃前菜、湯、主菜及甜品，並僅限於晚膳時間供應，而阿芳素芒會每星期從印度直接空運到澳，保證新鮮及來自印度。 最後餐廳還送了我們每位來賓一個印度芒果王－阿芳素芒回來慢慢品嚐，Lucky～～ 介紹完那麼多款式，大家是否已經按捺不住呢？那就要快點打電話去訂位啦，只有兩星期左右的芒果盛宴，轉眼就沒，要吃就要快啦！如欲訂座，請致電+853 8118 9696 或電郵至[email protected]。   皇雀印度餐廳 位於澳門威尼斯人是全亞洲唯一一間榮獲米芝蓮星級評價的印度餐廳，連續從2014至2016年榮獲《米芝蓮指南 香港 澳門》評為一星級餐廳，即代表「同類別中出眾的餐廳」及「持續維持高水準菜式的地方」。餐廳的佳餚選擇貫通南北，所有美饌均由來自不同地區的廚師專業團隊準備，並由主廚Justine Paul主理。 皇雀印度餐廳自助午餐每日由上午11時至下午3時供應 晚市單點菜單則由下午6時至晚上11時供應。 如欲查詢更多相關詳情，請瀏覽http://hk.venetianmacao.com/restaurants/signature/golden-peacock.html   【編輯聲明】   環球旅人部落由Benjamin製作，版權所有，不得抄襲。 以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 4.0 國際 授權條款釋出。 © Travelblogosphere 2007-2016. All Rights Reserved.

在珠海橫琴的長隆海洋王國，暫時有 4 間酒店，包括之前介紹過五星級的橫琴灣酒店。而今日要介紹的是馬戲酒店，在國際大馬戲館附近，步行至園區才 5 分鐘，也很適合一家大小入住......

澳門巴黎人將於2018年4月20日至6月30日，在巴黎鐵塔7層觀景台呈獻「法國品味巡禮」戶外用餐體驗，精心準備了一系列法式美酒佳餚，讓大家可像巴黎人一樣享樂，一同欣賞日落美景，並將金光大道的美好風光盡收眼簾......

澳門最新的週日環球早午自助餐，由瑞吉酒店與著名教育故事品牌 PAPINEE 合作，將美食與童話世界結合，以 PAPINEE 專門為瑞吉酒店設計的馴鹿 JAK 及一眾動物朋友為主題，帶你享受各國美食......

澳門JW萬豪酒店「大堂酒廊」特別呈獻「美式傳統漢堡脆薯午餐」及「美式傳統牛排脆薯沙律晚餐」，小編已經試了午餐兩次了，很好吃，肉汁多且非常美味。每天以精緻上乘的進口食材烹調，讓工作繁忙的人也可品嚐精製美式菜餚......

籌備及工作了二個多月，展覽終於開幕啦！ 5月28日  上午十時半下著超密的暴雨，亦掛著雷暴警告。這時我已整裝待發，準備出門去！一出門，簡直係滂沱大雨啦~~我上車前已經係鞋、襪、褲、袋及雙手都濕透，只有上身及頭冇事。原先計劃大家一起吃中午飯，但因為太大雨，各人致電不來了！(只剩下我與另一位同事......唉)也沒辦法，因為原先約好，就算冇人來我都要去，費事萬一有同事來那怎辦呢？ 中午十二時我跟同事食完午飯，雨已停得差不多，準備行去會場做準備啦！經過大會堂門口，看見已經有人排緊隊買"達文西密碼"的票，但COUNTER未開，真係幾恐佈，就比個電話另一位同事，叫佢幫手排隊買票！到了會場，香港無國界的同事已經到齊做準備，我們澳門藝術事務學會的同事亦陸續隨我們之後到場，進行最後的佈展工作。 下午一時大部分同事已經到齊哂，就開始做briefing，同大家講一講會場的展覽及各項資料，而我就去跟其他野，及做其他的準備工作！ 下午二時各位進行小組準備及分配工作，大家亦可以小休10多分鐘，即將準備開始工作！ 下午二時半開始有人不斷湧入，傳媒、兩會會員、嘉賓、公眾及其他人士都進入會場，令到會場即時熱血沸騰，最高峰的入場率是一小時多達200人次進場，單是開幕日已有500多人次。 下午三時正展覽正式開幕，我已經將手頭中好多工作交予其他同事負責，除了招待來賓及貴賓之外，當日我仲要接受 / 給予紀念品給無國界醫生香港辦事處主席。大家工作人員及傳媒的閃光燈一直閃爍不停，尤其是藝人嘉賓梁漢文上台講野既時候，簡直係前面一片白光~~haha~~明星即係明星，謀殺memory card的指數達至10級。 下午三時半開幕式完成了，我們只有10分鐘將開幕式的區域立即轉換成分享會會場，又set projector、又set40張櫈，仲有投射幕、檯、mic等，趕到死死下，又碰上好多技術問題，真煩人。不過好彩，全部於10分鐘內完成，終於鬆一口氣。 可以休閒片刻，去酒會果邊食少少野，同d同事影下相，來n個合照(我已經比人封做攝石王啦，有相影就狂攝，haha)，等分享會的時候才有機會同到來的Friends & 熟人合個照。 跟住梁漢文就準備走人，那我地呢d梗係第一時間入去休息室同佢影個相留念啦！haha~~ 下午四點九分享會完了，同事幫忙收拾會場，而我們就在前台部分執野同整理d宣傳品及場刊，又幫會場的環境及佈局拍一攝相留紀錄。大家正式可以慢慢relax，因為隨著分享會的結束，忙碌的工作得以舒緩，而大家亦慢慢做其他野，又傾下計，講下笑。會場仍有不少的公眾索取資料、觀賞展覽等，我們同事亦落力為其提供服務及引導！(因為本會的重任就是對公眾的服務及行政工作) 下午五點半  至  下午七點半有些有要事做的本會同事，以及無國界的同事都處理好工作並離去，我們數位留守至是日close door為止，期間大家再整理前台，加插展覽留言訊息功能、休息坐位等，待展覽close才離去！ (上圖：本人獨照~~haha~~Photo by Chantelle) 雖然下雨，但亦有好多朋友到場參觀，非常感謝他們的到來，在此各位來賓說一聲謝謝！你們的到來是我們工作辛勞的鼓勵！在此亦多謝無國界醫生給予本會一個機會主辦那麼大型及世界性的寫實相片展，這麼有意義的活動應該在澳門加大宣傳，讓更多人知道外面的世界，不一樣的天空！ 最後亦謝謝本會的各位會員同事、幹事、朋友的幫忙，有你們，展覽才精彩！及後至6月5日，大家繼續努力啦！ 連結：5月27日 佈展。今天 編/攝：阿乃 本 著作 係採用 創用 CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 3.0 授權條款授權.

導賞，其實是一種職業，同時也是一種專業。 他們服務於博物館、美術館、科學館等具有收藏蒐集物品並展示的空間，提供大眾、團體等暢遊整個館或一特定展覽的服務。簡單來說，同導遊差唔多，只不過他們只是在館內進行導覽工作而已。 不經不覺，本人從事這行工作已經踏入第三年了，從初初04年培訓到實習，直到正式成為導賞員，時至今日的薄有經驗的導賞員。在這兩三年來，我所帶過的導賞團近200多團，當中有幼稚園、小學、中學、大學、外地交流團、一般市民大眾，也有國內遊客，高官，學者等，挑戰性好大。 因為面對不同的觀眾，背景不同，學歷不同，語言及措詞不同，你便要通常互相交流中即時tune返適合他們的水平及程度為其提供導賞服務。是一份反應、危機意識及機動性強的職業，稍一不慎都有可能出錯。 其實 "導賞" 在澳門的歷史並不太長，只有10年左右的時間，而提供導賞服務的只有數間澳門的博物館。所以一直以來導賞行業的生存空間有限，亦是以義工形式出現，但現在某些博物館已經將其規範化了，提供了微薄的車馬津貼，令導賞行業得以繼續發展。而近年更有增大導賞員的趨勢添！ 我所參與過的展覽有好多，有故宮的多個大型展覽；又有法國大展；也有名家米羅、畢加索展覽；亦有有關澳門歷史的展覽；同時又有當代藝術、藏傳佛教珍品......很多展覽，令我學到好多好多知識，豐富了人生。 現在又為2個新展覽(韓國雕塑、中國當代藝術)進行導賞服務工作啦！而往後的日子，我會繼續貼文，回憶及記下以往現在的導賞經驗、趣味、臭事等等~~希望大家多多支持啦！ --------------------------------------------------------------------------------------------------------------本人在澳門藝術事務學會內開設了導賞員部，為自己學會舉辦展覽提供導賞服務，本人更擔任其導賞培訓導師及主管工作，以下是我為他們製作出來的導賞員網址(暫只有導賞訪談系列)：http://blog.yam.com/maai    有興趣可以去看看，我們學會的8位新晉導賞員的感想及趣事！-------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 編：阿乃 (2006-04) 本 著作 係採用 創用 CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 3.0 授權條款授權.

在我們去 Galle 加勒古城的途中，我們會經過一個 Weligama 瓦勒迦瑪地區，出名的是高蹺垂釣，但漁夫只是做Show，沒有真釣魚嗎？

其實紅茶園區域遍佈整個山頭也是，比較有名的是 Lipton、Mackwoods 或 Dilmah 茶園。評比茶葉級別等都是一樣標準，而小編今次到訪的是 Blue Field Tea Centre，很多自由行遊客都是選在這四個茶園進行參觀及學習......

到訪澳門銀河時尚匯，來一場時尚之旅，走訪「澳門時尚之旅」多個合作商鋪，了解今年夏天有什麼值得大家入手的旅遊時尚單品。而今次澳門銀河亦特別呈獻夏日購物盛典送大禮，將會送出總值澳門幣6千萬元的豐富獎賞

迷濛的天，下雨的天，我會愛放晴的天；灰色天空，密雲天空，我更愛萬里晴空。 冬寒冰凍，春溫濕潤，我偏愛夏炎秋風；名利如煙，友情如寶，常樂知足如天空。 文：阿乃

澳門金麗華酒店乘風廊推出一個夏日Cocktail套餐，任選特定兩款酒品＋精緻小食拼盤，只售MOP$100，非常划算。夏日Cocktail套餐供應時間於3:00～10:00pm。另外亦有下午茶套餐及其他飲品供應......

來到橫琴的長隆海洋王國玩樂，又怎少得入住園區內的酒店呢？其實在園區內已經有四間酒店，包括：橫琴灣酒店、企鵝酒店、馬戲酒店，以及長隆迎海酒店公寓。而環球旅人今次選擇入住的當然是最豪華的「橫琴灣酒店」......

澳門金沙城中心康萊德酒店在這普天同慶的佳節為大家準備了一系列的精彩驚喜及各式各樣的聖誕精選美食，讓大家盡情享受極致醉人的聖誕佳節體驗。無論是為慶祝即將到來的感恩節或聖誕佳節之惹味烤肉及節日美食外賣套餐，還是為聖誕節特別準備的精緻特色下午茶餐或自助大餐，總有一款能合您心意。 康萊德大堂酒廊 聖誕下午茶 小編早前去了康萊德為大家試食這個節日限定下午茶，大堂酒廊保持著一貫水準，是小編很喜歡的下午茶之一，而且性價比高的美食。今次這個聖誕下午茶套餐 Mop$268，包括兩杯熱茶、咖啡或自選聖誕無酒精雞尾酒、雞尾酒。可於 2016年12月3日 至 2017年1月1日 期間到大堂酒廊率先體驗令人垂涎的聖誕下午茶套餐。 美味小食包括魚生酸奶黃瓜撻、檸檬蟹肉配牛油果三明治、奶油芝士、甜椒配橄欖以及火雞肉配蔓越橘醬；另外甜點亦包括熱帶水果雪泡芙、巧克力蛋糕、聖誕果子麵包、果肉餡餅及葡萄乾烤松餅配凝脂奶油與柳橙果醬等多款別緻甜點。 若下午茶之餘，更想獲得限量版聖誕小熊的話，可選擇價值 Mop$298 的豪華下午茶套餐，隨套餐將包括康萊德限量版聖誕小熊一隻。 大堂酒廊位於康萊德酒店大堂，下午茶供應時間為每天下午3時至6時，預約請致+853 8113 8973。 為延續元旦的節日氣氛，澳門康萊德酒店糕點行政總廚 Stephane Blanchard將推出傳統法式甜點「國王餅」，價格為Mop$188。而康萊德大堂酒廊亦將在 2017年1月1日至31日 期間提供此款美味的自家製蛋糕，讓大家可帶回家中細味品嚐，與親朋摯友感受歷史悠久的主顯節。預訂請致電+853 8113 8973。 把康萊德的聖誕氣氛帶回家中 舉辨一個成功的派對，佳餚美食絕對是其關鍵。作為主人家則有很多細節需要悉心安排，今個聖誕佳節，康萊德酒店餐飲行政總廚悉心準備了特級原隻火雞及充滿肉汁的烤煙燻火腿外賣套餐，讓大家可以在家中與親朋好友盡情地放鬆及慶祝感恩節或聖誕佳節。於 2016年11月23日 至 2017年1月2日 期間，「奧旋自助餐」提供烤肉外賣套餐，包括燒火雞、原隻烤雞、帶骨烤羊腿、菠蘿伴蜜汁烤火腿，烤美國特級安格斯西冷牛排及南瓜批。另外，外賣套餐還包括兩款配菜、馬鈴薯及一種醬汁以供選擇。詳情及預訂可致電+853 8113 8910。 無論是酒店大受歡迎的聖誕大餐及精緻的時令菜單，或是於設有閃爍水晶吊燈的大堂酒廊提供的特色下午茶餐，現均已接受預訂。除此之外，奢華新穎的菩提水療亦為大家準備了完美的冬季保養療程，讓大家擁有一個放鬆且繽紛的節日。 想擁有一個圓滿的聖誕佳節，當然不能缺少已換上耀眼新裝為聖誕訂製的限量版時尚黑白斑馬紋康萊德小熊及幸運鴨子。由12月20日起，這兩款限量珍藏將於禮品軒獨家發售，而於平安夜或聖誕節當天入住酒店的大家更可免費獲贈這兩款珍藏品。 澳門康萊德酒店總經理畢貝禮表示：「無論您追求的是一個精彩刺激或是親密愉快的聖誕，澳門康萊德酒店皆可以滿足您的需求。今個冬季，澳門康萊德酒店從魅力金色中的優雅特質取得靈感，特別為快將來臨的聖誕佳節訂造一盞座落於酒店大堂、由1,200顆閃耀精緻的亮片、168顆星星及32塊鋼葉打造而成的獨一無二巨型華麗吊飾，絕對是不容錯過的景點之一。與此同時，大家亦可在酒店內或出外到金光大道慶祝節日，欣賞聖誕裝飾、觀賞娛樂節目或參與慶祝活動，盡情享受奢華的竉愛。最後當然還有最不能缺少的康萊德酒店限量版時尚黑白斑馬紋康萊德小熊及幸運鴨子。」 菩提水療 - 水療禮遇 - 澳門康萊德酒店旗下不斷創新的菩提水療於今個冬季推出英國皇室頂級芳療品牌雅容瑪香薰之家 ﹝Aromatherapy Associates﹞ 的聖誕禮盒，價格由 Mop$392 起，可讓大家於佳節期間饋贈親朋摯友一份窩心的禮品。禮盒包括芳香的香薰蠟燭套裝、沐浴及護膚套裝、以及沐浴油禮品套裝等。 此外，屢獲殊榮的菩提水療亦提供水療體驗禮券供大家購買，價格由 Mop$200 起，讓大家可於聖誕佳節享受其優質的水療服務。如欲購買禮劵滿 Mop$500...

小編早前去了新馬路一間茶飲店Macao Imperial Tea，隸屬於奧國皇茶食品服務有限公司，由澳門人創立，於2015年進軍大陸市場開店，已經開設有80多家分店，大陸店名稱為澳門皇茶。其後於2016年4月正式回歸澳門開店......

上週四，一間典雅別緻的全新澳門瑞吉酒吧終於開業。位於澳門瑞吉酒店二樓，設計高雅時尚，提供多款特調、美食，小編至愛「鳥型酒杯」的 The 5th Avenue，亦有每天傍晚「阿斯特時光」而設的特色飲品，適合三五知己，亦合適打卡......