11。關於我

檳城的喬治市（George Town）是一座歷史城市，街道上大部分也是兩、三層的排屋（與澳門新馬路非常類似），但同時也是一個現代化的都市，當然也擁有現代化的大型商場。在檳城市內有一間商場大廈叫光大廣場（Komtar Complex），算是檳城的地標之一，每個檳城人都知道的......

澳門金沙城中心康萊德酒店今年將會再接再厲，於10月1日至31日期間推出2016「粉紅革命」活動的一系列體驗及收藏品，以支持香港癌症基金會一年一度的「粉紅革命」活動，為喚醒公眾對乳癌的關注及籌集研究經費獻出一分力。澳門康萊德作為活動連續第四年的鑽石贊助商，已承諾將會撥捐是次粉紅推廣活動的部分收益予該基金會，包括售賣獨一無二的限量版粉紅康萊德小熊及幸運鴨子所得之收入......

聖誕節了又是各大渡假村、購物中心發揮創意的時間。今年的銀河時尚匯 DFS 美妝廣場 T Gallery 又推出一系列聖誕美妝護膚禮品，也有禮品套裝及香水折扣呀，近年受追捧的洗臉機、精華素、唇膏一一盡在......

環球旅人早幾天去了澳門巴黎人一趟，因她剛剛推出了「夢幻巴黎」歌舞表演，它集了驚險刺激、華麗舞蹈、喜劇及一點點雜技、科技元素於一身的法式卡巴萊歌舞大匯演。上演至 2018 年 6 月 17 日，有足夠時間讓大家去看個夠......

澳門喜來登首度舉辦「 檳城之夜 」美食榴槤盛宴，來自檳城一系列檳城地道佳餚，包括亞參喇沙、檳城印度咖哩雜飯、喬治市點心、福建蝦面、囉惹，以及享負盛名的貓山王及紅蝦榴槤等，每位Mop$438起......

隨著澳門司打口多年的改造及轉變，令整個社區重新充滿活力，幾年來成型的「澳門塗鴉村」帶動街頭藝術文化，成了打卡熱點。今天為大家介紹一間藝術畫廊+餐廳+酒吧+PartyRoom的澳比灣餐廳 Obiwan......

澳門威尼斯人®的米芝蓮一星印度餐廳「皇雀」，即將推出以印度新鮮進口的芒果為主題的Mango Mantra限時特色菜單。菜單將會以被譽為芒果之王的阿芳素芒（Alphonso）為主要材料，肉質較滑、顏色偏紅、香氣與甜度都比本地芒果來得香甜，為一眾食客帶來驚喜。芒果愛好者萬勿錯過將於2016年5月20日至6月5日期間推出的限時菜單，親臨皇雀印度餐廳品嚐多款芒果特色佳餚。 小編有幸獲邀去採訪今次這個芒果盛宴，對芒果一向愛好的小編來說，當然是很高興啦！ 皇雀印度餐廳主廚Justin Paul表示：「我們一直致力設計出具創意的新菜式，為食客帶來全新的餐飲體驗。而這次我們則準備了一系列全新菜式，加入了印度新鮮進口的芒果之王阿芳素芒烹調而成。『Mango Mantra』就如同一本故事書，食客可藉著品嚐各款菜式了解這來自印度的『神聖』水果。我亦希望這次推出的夏季限時菜單能給皇雀印度餐廳的食客帶來煥然一新的感受。」 今次皇雀特意為傳媒準備了一個小遊戲，就是將芒果切粒，分別放了中國芒果、菲律賓芒果、印度芒果王－阿芳素芒，讓大家來猜猜，看看大家可以猜得出嗎？ 試味結果：中國的色澤偏紅，味道較甜；菲律賓的色澤偏淡，味道很酸；阿芳素芒的色澤紅潤，味道很甜且汁比較多，而且有一種特別的清香，形容不到是什麼味道呀！ 沒獎問答遊戲完結了！哈哈！大家都開始取自己入場前所點的芒果特色餐飲，我點的是芒果誘惑（偷笑），同行朋友則點了69的夏天。這兩杯都是沒有酒精mocktail 芒果誘惑我就覺得不錯，多種不同的果汁，再加GingerBeer混合而成的，喝起來有一種很特別的味道，相當不錯。 很欣賞這些特飲，也有很多小食讓大家等待主菜的來臨。樣子很特別，例如蛋卷樣子的，其實是雞肉的餐點；而羊肉球就被大家戲稱為印度咖哩魚蛋，因為樣子實在是太像。另外就有豆蓉餡料的Samosa，很不錯的小食。 是次單點菜單的特色佳餚，三款主打美食，包括以新鮮大蝦搭配芒果香菜醬及腌洋蔥的開胃前菜天多尼香燒大蝦串，這個是小編很喜歡的美食，可能清甜的鮮芒果醬汁配以已脫殻大蝦，蝦肉很爽很鮮，完全不是急凍蝦，另外醬料就是用上阿芳素芒特調出來，結果小編吃了兩大隻！（偷笑中^^） 第二款主打就是紅肉，澳洲羊排配以新鮮芒果、鮮奶油及腰果烹調而成的腰果香芒燒羊排，肉質很軟，不會很乾有肉汁，口感很好，而且醬汁又是非常好，說到底今次的主打是芒果嘛，當然重點就是醬料與食材的搭配啦！ 最後一款推介就是甜品啦！由開心果、杏仁、小荳蔻、濃縮有機牛奶及番紅花製成的的印度風味特色甜品芒果三重奏，首先講講三件有什麼不同啦！左邊的口感最好，一件芒果味的西米糕；中間那個其實吃下去完全是雪糕的口感，但其實是芒果的摩士配以新鮮芒果肉；右邊的是最甜的，完全是印度口味，一般華人會吃不慣，口感像是一塊芒果海綿蛋糕浸滿糖水，變了浸了的海綿蛋糕，小編就不太接受到太甜，但如果嗜甜的朋友應該沒問題。 每年5-6月，被譽為芒果之王的阿芳素芒於印度西岸Ratnagiri (拉特吉納里) 盛產。是次的限時單點菜單共設有19道菜式，包括開胃前菜、湯、主菜及甜品，並僅限於晚膳時間供應，而阿芳素芒會每星期從印度直接空運到澳，保證新鮮及來自印度。 最後餐廳還送了我們每位來賓一個印度芒果王－阿芳素芒回來慢慢品嚐，Lucky～～ 介紹完那麼多款式，大家是否已經按捺不住呢？那就要快點打電話去訂位啦，只有兩星期左右的芒果盛宴，轉眼就沒，要吃就要快啦！如欲訂座，請致電+853 8118 9696 或電郵至[email protected]。   皇雀印度餐廳 位於澳門威尼斯人是全亞洲唯一一間榮獲米芝蓮星級評價的印度餐廳，連續從2014至2016年榮獲《米芝蓮指南 香港 澳門》評為一星級餐廳，即代表「同類別中出眾的餐廳」及「持續維持高水準菜式的地方」。餐廳的佳餚選擇貫通南北，所有美饌均由來自不同地區的廚師專業團隊準備，並由主廚Justine Paul主理。 皇雀印度餐廳自助午餐每日由上午11時至下午3時供應 晚市單點菜單則由下午6時至晚上11時供應。 如欲查詢更多相關詳情，請瀏覽http://hk.venetianmacao.com/restaurants/signature/golden-peacock.html   【編輯聲明】   環球旅人部落由Benjamin製作，版權所有，不得抄襲。 以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 4.0 國際 授權條款釋出。 © Travelblogosphere 2007-2016. All Rights Reserved.

今年澳門銀河繼續舉辦第七年的馬來西亞美食節 ，再一次將滋味無窮的馬來西亞美食帶到澳門。除了每日空運的十款頂級新鮮榴槤之外，也有正宗馬來西亞傳統街頭小吃風味。由8月16日至31日在位於澳門銀河天浪淘園的綠洲宴會廳舉行，熱愛美食的人士絕對不容錯過......

摩珀斯 Morpheus 正式開幕迎客！澳門又一型格設計新酒店誕生！全球首幢採用自由形態外骨骼結構的摩天大樓，出自已故傳奇建築師札哈·哈蒂(Zaha Hadid)女爵士之手，耗資11億美元的摩珀斯以希臘神話中的夢之神命名，是新濠天地三期的最新項目......

少時大家於港澳茶餐廳都喝到的古早味，原來又是澳門首創。屹立於澳門65載的金來菜蜜廠，讓大家時至今日仍能喝到的菊蜜、西洋茶蜜，獨家的「無花菓蜜」以及近年創新的「玫瑰花蜜」......

在珠海橫琴的長隆海洋王國，暫時有 4 間酒店，包括之前介紹過五星級的橫琴灣酒店。而今日要介紹的是馬戲酒店，在國際大馬戲館附近，步行至園區才 5 分鐘，也很適合一家大小入住......

07年10月29日這是很特別的一天，因為我今天幫澳門明愛做一天舞台工作人員！一早6點多就起床，駕車找另一位同事之後就趕去工作地點，工作地點是位於台山的 "澳門明愛何黎婉華庇道劇院"，今天的任務是需要擔任全日的 "舞台燈光控制師"，好開心，因為自從06年9月開始不再擔任戲劇導師之後，也沒有機會再接觸舞台的工作， 但今天的不是戲劇、音樂、舞蹈等節目，而是MGM(澳門即將開幕的新賭場酒店)的迎新會！而且是早上一場，下午一場，共2場！(程序兩場一樣的！)我們8點到埗先食早餐，之後就工作，我先試一試所有燈光的控制桿，因為今天用的燈光技巧沒有太特別，普普通通的世界光、HOUSE LIGHT、FACE LIGHT、SIDE LIGHT之外，並沒有特別要求，尚算輕鬆的工作！而另一位同事就只需在後台的SM DESK看MONITIOR，MGM有什麼所需，她就用WALKIE TALKIE跟我說就行啦~~非常輕鬆！第一場是由9點至中午1點，第二場由2點至5點多，其實我覺得MGM都只是花人家時間而已，因為根本不需要那麼久！他們是怎樣迎新的呢？就是先播一段片，老闆及企業介紹，老闆講話，儀容要求，福利解說，發問及工作安排。這些東西需要用接近4小時，好恐佈的慢呀~~而第一場與第二場之間只有1小時不夠，我們又要趕回來STANDBY，只有40分鍾去食飯，我們真的是極速吃呀！但我們只走開了30分鐘左右，MGM的人員已經覺得不行，說他們準備時，沒有太多燈及沒有CYC投影，我只想說，我們整個上午，連去個TOLIET都沒有，現在去吃個飯都只用20多分鐘，你想怎樣呢？我們不是機器，我們也需要休息，我們也不是你的員工，因為你們租了場，所以我們才提供服務，但我們亦需要休息的，下午一回去，就已經聽到有人說服務不佳！聽下去是不滿意我們去吃飯，因為你們需要於1點至2點做準備，但你的員工之前已經吃了中飯，亦休息了！(但我們並沒有~~出去吃個飯20多分鐘並不過份~~)最後於5點半的時候才完成整天的工作！當然我亦拍了照給大家看看我工作的模樣及環境！大家看看吧！今天工作的崗位！(燈光控制室)工作準備時拍下的，正在試運行及檢查有沒有問題！工作即將開時拍下的，因為已經關燈，所以要用閃光燈！工作時的調光盤及電子儀器！需要操作的燈光控制盤！MGM的迎新會一覽，我在控制室拍下舞台及座位的環境！很多員工入場需要登記！文：阿乃攝：阿乃

誰說男士不能做 SPA 的？今日小編已經試了 LUSH SPA 的其中一款療程，叫 The Spell ，非常不錯，讓小編完全放鬆，且療程中睡著至完結，絕對推薦各位來試試 LUSH SPA！

宿霧太平洋航空 Cebu Pacific A320 澳門-宿霧首航初體驗，帶大家從澳門國際機場首航儀式，至航機上體驗首航特別之處，以及抵達宿霧機場後的歡迎儀式。

平民街頭小食——雞蛋仔，原來最早出現的地方，是在澳門。1944年已擺攤的古早味，橫跨三代人傳承至今的味道。當年稱為「蛋球仔」的74年老字號『澤賢記』總店正式開業，傳統與創新口味統統有......

今屆美食節以「發現美食新煮意」為主題，糅合「美食航海」的元素，邀請市民及旅客一同從本土傳統美食中尋找更多新奇有趣的餐飲，今次把西灣湖下層打造成別具特色的「日本村」......

風靡全球的 TeamLab 已登陸澳門美高梅，由即日起至 2018 年 2 月 28 日就可以在四大展區中，享受新奇的互動體驗，讓大家天緊行空的幻想，變成現實......

小編搶先來了位於澳門氹仔東亞運大馬路，一家全新開張的酒店－「澳門羅斯福酒店」The Macau Roosevelt，今次會入住一晚，以及體驗一下卡沙羅斯福餐廳的餐飲服務及康體設施......

傳承粵菜的升級版李家菜，主打農家菜的「李家宴」進駐皇朝區，多款特色農家菜式供大家選擇，雨石花枝筒又好吃又有賣相，真的很不錯呀！如果去皇朝的話，不妨試試這家呀......

【走進斯里蘭卡】大家不能錯過的，斯里蘭卡人心中的聖城─ Kandy 康堤，這是一個懷舊的城市，全國最大又古老的火車站、佛教聖地、豪華酒店、漂亮的小島都在此，今集帶你回到過去裝B打卡......

大家喜愛吃牛嗎？還是喜愛吃龍蝦、青口？又喜歡吃法國菜嗎？但你想平價吃法國餐？現在環球旅人幫到你啦！「巴黎人法式餐廳」推出全新「法國西部盧瓦爾河之旅」行政套餐，於 2018/9/1～10/31期間限時供應......

澳門永利於路氹區的永利皇宮，相信很多澳門人都已經進去朝聖了一回，小編今篇為大家解構整個永利皇宮到底有什麼玩樂呢？這篇入宮玩樂行，就是要帶大家去一探究竟......

每年的法國五月是致力推廣法國文化、飲食、藝術及人民風情，而 Sofitel 是一家以法國為發源地的國際性奢華酒店集團，每家 Sofitel 都很法國情懷， 而澳門的 Sofitel 也響應法國五月，舉辦了一系列活動，而 8~9 月依然延續法國風情，於 SoSPA 與 L'Occitane 推出了全新的 SPA 療程，讓大家繼續在薰衣草盛放的季節，享用各種薰衣草及當季花卉的 SPA 及下午茶......

早前去了澳門麗思卡爾頓酒店，他們在舉辦了多項美食及餐飲，價錢很親民，所以就想試一下。今次試的是 Ritz-Carlton Cafe 的法式下午茶自助餐（Mop$218+），非常滿足之餘，可以跟朋友吃個法式寫意下午茶之後，再上51樓可以欣賞到黃昏美景的 Ritz-Carlton Bar ，每天都有專為紳士淑女而設的雞尾酒特飲......

澳門新濠鋒再度蟬聯《福布斯旅遊指南》五星美譽，為亞洲僅五間連續十年榮獲殊榮的尊尚酒店之一。環球旅人也慶幸獲邀到場參與一場星級美饌體驗，體驗一下澳門新濠鋒內三間餐廳的研製全新菜單......