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星期五, 29 3 月, 2024
德興 海鮮火鍋

德興 秋風滋味新菜,火鍋傳承美味,蝦蟹海鮮群聚而出!

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又到了秋天這個吃蟹的時節,今次環球旅人就來了德興 ,這個澳門本地品牌的食肆,為澳門人熟悉的是海鮮火鍋,但其實也有美味菜式,下次去德興,可點巨型珍寶避風塘龍蝦、粉絲蟹煲、千葉豆腐、九吐魚丸......

初體驗!澳門的五星級酒店內竟然有「日式咖喱自助餐」?

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大家去酒店吃自助餐,對於有什麼東西吃,應該心裡有底,是吧?但環球旅人介紹給大家的又怎會那麼普通呢,對不對?如果告訴大家,澳門有一家五星級的日本酒店內,可以品嚐到大家應該都沒有試過的日式咖喱 Buffet,而且價錢一點都不貴,大家又有否興趣呢?
永利藝賞

永利藝賞 第二部分「後樂園紀」藝術展覽正式揭幕

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永利藝賞第二部分「後樂園紀」開幕,將展出一系列本地藝術家的創作,以支持本地文化創意發展。「後樂園紀」是《永利藝賞-人間樂園》的第二階段展覽活動,由即日至10月6日在永利皇宮一樓藝術館免費開放......

率先睇! 澳門復古遊戲展 Retro Macau Game Expo

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澳門復古遊戲展覽於12月14日假澳門百老匯開幕,一連22日供入場者全日任玩。任天堂紅白機、超級任天堂、N64、GameCube、Wii 和 Wii U 等遊戲機,相信一眾「機迷」都非常熟悉,而隨著科技進步及時代變遷......

皇雀印度餐廳 推出Mango Mantra印度阿芳素芒特色餐點 (5/20~6/05期間限定)

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澳門威尼斯人®的米芝蓮一星印度餐廳「皇雀」,即將推出以印度新鮮進口的芒果為主題的Mango Mantra限時特色菜單。菜單將會以被譽為芒果之王的阿芳素芒(Alphonso)為主要材料,肉質較滑、顏色偏紅、香氣與甜度都比本地芒果來得香甜,為一眾食客帶來驚喜。芒果愛好者萬勿錯過將於2016年5月20日至6月5日期間推出的限時菜單,親臨皇雀印度餐廳品嚐多款芒果特色佳餚。 小編有幸獲邀去採訪今次這個芒果盛宴,對芒果一向愛好的小編來說,當然是很高興啦! 皇雀印度餐廳主廚Justin Paul表示:「我們一直致力設計出具創意的新菜式,為食客帶來全新的餐飲體驗。而這次我們則準備了一系列全新菜式,加入了印度新鮮進口的芒果之王阿芳素芒烹調而成。『Mango Mantra』就如同一本故事書,食客可藉著品嚐各款菜式了解這來自印度的『神聖』水果。我亦希望這次推出的夏季限時菜單能給皇雀印度餐廳的食客帶來煥然一新的感受。」 今次皇雀特意為傳媒準備了一個小遊戲,就是將芒果切粒,分別放了中國芒果、菲律賓芒果、印度芒果王-阿芳素芒,讓大家來猜猜,看看大家可以猜得出嗎? 試味結果:中國的色澤偏紅,味道較甜;菲律賓的色澤偏淡,味道很酸;阿芳素芒的色澤紅潤,味道很甜且汁比較多,而且有一種特別的清香,形容不到是什麼味道呀! 沒獎問答遊戲完結了!哈哈!大家都開始取自己入場前所點的芒果特色餐飲,我點的是芒果誘惑(偷笑),同行朋友則點了69的夏天。這兩杯都是沒有酒精mocktail 芒果誘惑我就覺得不錯,多種不同的果汁,再加GingerBeer混合而成的,喝起來有一種很特別的味道,相當不錯。 很欣賞這些特飲,也有很多小食讓大家等待主菜的來臨。樣子很特別,例如蛋卷樣子的,其實是雞肉的餐點;而羊肉球就被大家戲稱為印度咖哩魚蛋,因為樣子實在是太像。另外就有豆蓉餡料的Samosa,很不錯的小食。 是次單點菜單的特色佳餚,三款主打美食,包括以新鮮大蝦搭配芒果香菜醬及腌洋蔥的開胃前菜天多尼香燒大蝦串,這個是小編很喜歡的美食,可能清甜的鮮芒果醬汁配以已脫殻大蝦,蝦肉很爽很鮮,完全不是急凍蝦,另外醬料就是用上阿芳素芒特調出來,結果小編吃了兩大隻!(偷笑中^^) 第二款主打就是紅肉,澳洲羊排配以新鮮芒果、鮮奶油及腰果烹調而成的腰果香芒燒羊排,肉質很軟,不會很乾有肉汁,口感很好,而且醬汁又是非常好,說到底今次的主打是芒果嘛,當然重點就是醬料與食材的搭配啦! 最後一款推介就是甜品啦!由開心果、杏仁、小荳蔻、濃縮有機牛奶及番紅花製成的的印度風味特色甜品芒果三重奏,首先講講三件有什麼不同啦!左邊的口感最好,一件芒果味的西米糕;中間那個其實吃下去完全是雪糕的口感,但其實是芒果的摩士配以新鮮芒果肉;右邊的是最甜的,完全是印度口味,一般華人會吃不慣,口感像是一塊芒果海綿蛋糕浸滿糖水,變了浸了的海綿蛋糕,小編就不太接受到太甜,但如果嗜甜的朋友應該沒問題。 每年5-6月,被譽為芒果之王的阿芳素芒於印度西岸Ratnagiri (拉特吉納里) 盛產。是次的限時單點菜單共設有19道菜式,包括開胃前菜、湯、主菜及甜品,並僅限於晚膳時間供應,而阿芳素芒會每星期從印度直接空運到澳,保證新鮮及來自印度。 最後餐廳還送了我們每位來賓一個印度芒果王-阿芳素芒回來慢慢品嚐,Lucky~~ 介紹完那麼多款式,大家是否已經按捺不住呢?那就要快點打電話去訂位啦,只有兩星期左右的芒果盛宴,轉眼就沒,要吃就要快啦!如欲訂座,請致電+853 8118 9696 或電郵至[email protected]。   皇雀印度餐廳 位於澳門威尼斯人是全亞洲唯一一間榮獲米芝蓮星級評價的印度餐廳,連續從2014至2016年榮獲《米芝蓮指南 香港 澳門》評為一星級餐廳,即代表「同類別中出眾的餐廳」及「持續維持高水準菜式的地方」。餐廳的佳餚選擇貫通南北,所有美饌均由來自不同地區的廚師專業團隊準備,並由主廚Justine Paul主理。 皇雀印度餐廳自助午餐每日由上午11時至下午3時供應 晚市單點菜單則由下午6時至晚上11時供應。 如欲查詢更多相關詳情,請瀏覽http://hk.venetianmacao.com/restaurants/signature/golden-peacock.html   【編輯聲明】   環球旅人部落由Benjamin製作,版權所有,不得抄襲。 以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 4.0 國際 授權條款釋出。 © Travelblogosphere 2007-2016. All Rights Reserved.

吃喝盡在皇宮 //永利皇宮Wynn Palace

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上一篇就介紹了入宮的玩樂指南及分區導覽,本篇就等小編帶大家在宮內吃盡美食佳餚啦!永利皇宮有很多口碑不錯的食肆,而且並不是十分高昂的價錢,絕對是平常人都能負擔得起的,但食物質素真的不錯......

皇族,工廠內的優質葡萄酒

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(小編為其他媒體之撰文外稿。此文於2016/10/19 刊登於Cheers!@LifeMag內,原文連結:) Text / Editor / Photo:Benjamin 早前小編走訪一間位於黑沙環工業大廈的葡萄酒公司-皇族 ADEGA ROYALE。這公司植根於香港及澳門,為市場上入口及代理葡萄牙出產的優質葡萄酒之先驅。多年來致力為顧客帶來高品質的葡萄酒,並同時為各大酒店的餐飲部門提供具專業性的葡萄酒諮詢服務,搜羅最全面及最有價值的葡萄酒資訊。 時至今日,因應市場需求的增長和大眾多變的口味,皇族 ADEGA ROYALE 不斷增加產品的種類,搜羅了世界各地不同產區的優質葡萄酒,提供一個更全面的選擇。為更進一步拓展,特別精選了來自葡萄牙、意大利、西班牙及加拿大等的熟食、海鮮及優質乾貨,致力滿足當前和將來不斷變化的需求。現在就等小編來為大家介紹一下皇族的推薦啦! 女士之選 Luis Pato Baga Metodo Antigo 2013 路易斯・ 柏圖巴格玫瑰氣泡酒   ROBERT PARKER 90 分 路易斯· 柏圖(葡萄語中鴨子的意思)是百拉達區最知名的釀酒師,令一個幾近沒落的產區恢復生機,並復興該區最重要的紅葡萄巴加。他常自嘲自己是一個叛逆者,從不盲目符合法定生產規則。路易斯可以被視為一個富有遠見的新傳統主義者、先行者,為該地區的遺產和潛力發揚光大。 起泡葡萄酒歷史最悠久並不是用香檳酒釀制方法而是 Método Antigo 鄉村釀制方法或舊有釀制方法。原因是涉及到一個酒塞軟木塞的因素,這是只在地中海氣候軟木樹出產的。這種老方法僅只一次發酵,而不是二次發酵。其製作含糖量的葡萄必須以白葡萄酒為標準而不是氣泡酒,因為在其發展過程中完全不會加任何糖份。所有在這過程中所使用的糖份是全天然由葡萄藤制造的。最初,以完成瓶中發酵過程必須加入未發酵葡萄汁在不銹鋼大桶中發酵,以便制造與香檳釀制法同等壓力之氣體。這樣做是為了改善這種不流失,因為沒有在為基酒二次發酵結果發生被氧化的風味。 熱情之選 Quinta da Plansel Touriga Nacional Tinto 2013  碧素莊園國產多瑞加紅酒 杜蓮娜·林德曼是葡萄牙最有名的女性釀酒師的之一,她在65公頃的碧素葡萄莊園,將一系列性格鮮明的葡萄酒發揚光大。當絕大部份葡萄牙的葡萄酒都是混釀葡萄酒,杜蓮娜寧可集中研製單一品種葡萄酒,務使每一種葡萄都能各自發揮其真正潛力與光芒。 清澈深石榴紅色帶點紫羅蘭色。鮮花香氣強烈,尤其是橙花和紫羅蘭。另外黑莓、李子、薄荷、榛子、香料和香醋氣味。強勁而誘人,清新淡雅,厚實單寧和表現悠長。 Limited Release 限量發行:...
澳門輕軌 氹仔線

澳門輕軌 氹仔線全面睇|旅客一秒讀懂車站|12月10日開通了!

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澳門輕軌-氹仔線將於12月20日前開通,現正進入最後的階段,密集式試車,安靜到不知列車經過。試乘輕軌後,對輕軌的景色為之讚嘆,本篇文章讓旅客一秒讀懂車站,大家可以輕鬆找對車站下車......

澳門四季酒店首辦清酒見學,清酒做Cocktails你試過嗎?

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澳門四季酒店首辦「清酒見學」,除了日本清酒培訓班之外,還有清酒做的 Cocktails 你試過嗎?提供了三款不同口味的 Sake Cocktail 給大家試試。另外,還有 Sake Pairing,Tapas+Sake 又會是怎樣的配搭呢?想就要去澳門四季酒店試試啦!

喜瑪拉雅山岩鹽石按摩療程「Saltability」初體驗

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經常周圍飛來飛去旅行公幹,偶而也需要放鬆一下,充電後再繼續工作。今天小編就是介紹一間位於澳門康箂德酒店的 SPA-「菩提水療 Bodhi Spa」。他們在六月開始,推出了全亞洲首個,用喜瑪拉雅山粉紅岩鹽石作熱石的按摩療程,也是全亞洲首間擁有......

碧濤意國漁鄉推出9月期間限定的「西西里菜」

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碧濤意國漁鄉,由即日起至 9 月 30 日推出西西里特色菜單,將最地道的西西里風味,帶到澳門與大家一眾品嚐,如 Arancini(炸米飯球)、Pasta con le sarde(沙甸魚意粉)、以及Cannoli Sicifiani(油炸奶油卷)這幾款傳統特色餐點,均會原味登場。每款菜式價格由澳門幣 98 元起......

澳門喜來登首度舉辦「 檳城之夜 」美食榴槤盛宴!

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澳門喜來登首度舉辦「 檳城之夜 」美食榴槤盛宴,來自檳城一系列檳城地道佳餚,包括亞參喇沙、檳城印度咖哩雜飯、喬治市點心、福建蝦面、囉惹,以及享負盛名的貓山王及紅蝦榴槤等,每位Mop$438起......
Kandy 康堤

【走進斯里蘭卡】斯里蘭卡人心中的聖城─ Kandy 康堤

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【走進斯里蘭卡】大家不能錯過的,斯里蘭卡人心中的聖城─ Kandy 康堤,這是一個懷舊的城市,全國最大又古老的火車站、佛教聖地、豪華酒店、漂亮的小島都在此,今集帶你回到過去裝B打卡......

日本以外,首個幪面超人(仮面ライダー)大型特展登陸澳門啦!

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環球旅人覺得最有印象的是幪面超人Black、Rx,絕對是80後的港澳台人士的集體回憶!當年是由永恆的亞視播出,就開始掀起了港、澳的幪面超人熱潮。而昨天就去了兒時最喜歡的幪面超人大型展覽,據說是首個在非日本地區舉辦的大型幪面超人展覽,選址在澳門舉行,真是小編這些幪面超人迷的福音......

澳門巴黎人-法國品味巡禮

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澳門巴黎人將於2018年4月20日至6月30日,在巴黎鐵塔7層觀景台呈獻「法國品味巡禮」戶外用餐體驗,精心準備了一系列法式美酒佳餚,讓大家可像巴黎人一樣享樂,一同欣賞日落美景,並將金光大道的美好風光盡收眼簾......

走進吳哥 #04|暹粒鳥園酒店

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今日為大家介紹 The Aviary Hotel 鳥園酒店,它位於暹粒市中心旅遊旺區,距離 old market, pub street, night market 只需步行 5 分鐘即可到......

在澳門一次食盡整個泰國,泰國四方菜海鮮自助餐|悦榕庄尚坊餐廳

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【澳門人講飲講食】澳門的悦榕庄的尚坊餐廳,推出了全新的泰國四方菜海鮮自助餐,提供各式海鮮及生蠔之外,還有泰北風味菜、泰南風味菜、泰東北風味菜,以及泰國中部地區特色菜......

「喜柏」變身型格咖啡廳重新出發!

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澳門喜來登金沙城中心大酒店大堂的「喜柏」咖啡酒廊,現以全新面貌再度登場。經過翻新的「喜柏」引入嶄新的全天候餐飲概念,白天時客人可享用健康早餐、亞洲風味麵飯或悠閒的「特色下午茶」;晚上「喜柏」將化身成舒適休閒的酒吧,為客人供應雞尾酒、手工啤酒等飲品......

澳門輕旅行|球迷 Kit 哥帶你暢遊 Kitroom Sports Macau(世界盃特別篇)

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球迷 Kit 哥帶你暢遊 Kitroom Sports Macau(世界盃特別篇),足球狂熱份子 Kit 哥在尚未出道「濠流」之前,就帶了環球旅人及 Vivi 兩人去了 Kitroom Sports Macau。Kit 哥在世界盃前夕,憶述點滴,但悶到我們兩個一個點,他更想當眾露.....而且還要我......

麗思酒廊 X Giuseppe Zanotti|銀河系般的下午茶體驗,美到忍不住要狂拍照!

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銀河系般的下午茶體驗,美到忍不住要狂拍照!時尚匯與麗思酒廊及Giuseppe Zanotti 攜手推出殿堂級享受,以Galaxy星際系列為靈感,創作出銀河系下午茶,帶給一眾時裝精,以及嘴嚵的食客,來一場華麗的下午茶......

一起去澳門首個真人RPG「Planet J 冒險王國 」,做魔法師去義莊打殭屍沒難度!

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本篇標題都已經寫了是真人 RPG,但有好多人可能不知道是什麼?其實 RPG 就是角色扮演遊戲(Role-playing video game)的意思,但有很多人都不知道澳門原來有一間佔地面積達 100,000 平方呎的主題樂園,叫「 冒險王國 」......
JABBAWOCKEEZ

JABBAWOCKEEZ 「真。舞者」進駐澳門路氹美獅美高梅啦!

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JABBAWOCKEEZ 「真。舞者」進駐澳門路氹美獅美高梅啦,以自成一格的街頭舞風和表演張力,帶領觀眾進入前所未有的舞蹈世界,體驗一趟真我之旅......

【澳門輕旅行】在望德堂創意區的「 好物生活 」DIY 霓虹燈牌

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【澳門輕旅行】環球旅人今日帶你們去望德堂創意區,看看一間叫「好物生活」非常文青風的小店。原來這店有很多特別的Workshop供大家報名參與。而小編今日就是來參與一個 DIY 霓虹燈牌工作坊啦......

在手機拍攝錄影成趨勢之下 iPhone 成了拍 Reels 必要工具!

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近年手機拍攝錄影成趨勢,越來越多人製作 Reels、Shorts 及國內 app 的短視頻,使用 iPhone 最能滿足大家使用。香港內容創作者Derek早前就到澳門路環,實地分享如何使用 iPhone 14 Pro 去直接製作專業級的 Reels......
珠海長隆萬聖節

珠海長隆萬聖節 擴至四大實景園區,埃及「尼羅河古鎮」曯目登場!

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上年叫海鬼節的珠海橫琴長隆萬聖節,只有一個「蠱村」園區,已經大受歡迎,今年更以千萬打造全實景重點全新實景園區「尼羅河古鎮」曯目登場!
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