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星期四, 二月 21, 2019

003,004 澳門人講飲講食:三可餅家(已歇業) + 檸檬車露(甜品類)

今期一出就二回,事關都係附近,所以一次滿足大家兩個要求,手信及雪糕呀!大家係咪覺得澳門除左賭就冇其他野?其實大錯特錯,澳門除了賭仲有幾百多年的歷史文化、建築、各地及澳門菜、街頭小吃等,剛剛仲申請埋世界遺產,又有漁人碼頭、觀光塔等新玩意! 咁仲點可以用一個 "賭" 字來形容我們的澳門呢?應該叫 "多姿多采的文化名城" 才對!跟我吃盡澳門人道地街頭巷尾小食及風味菜,行盡大街小巷探索澳門小城,絕對比你入賭場更加開心! 003 澳門人講飲講食:三可餅家(中式餅類) 三可餅家,見證了澳門議事亭的變遷。今日的三可與昔日的三可變化很大,昔日的三可位於現在板樟堂的bodyshop + 克氏雪糕店 的舊樓,因為當時要清拆及重新裝修的關係,被迫結業,與當時隔壁的小小書店一樣命運,需小小書店已經不在,但三可餅家於數年前再次續業,開左係對面大堂巷裡面 (恆友魚蛋隔離),與舊址只有數十步之距離而已,佢會好多出名的餅,如雞旦餅、盲公餅、雞仔餅、杏仁餅、牛耳等。 價格方面好大眾化,唔會好貴,而且佢仲係用以前的紙盒包裝,黃底用紅藍白三色寫上三可餅家及其他圖案,非常之古式風味呀! 而家好多香港都過來買"鉅記",講過秘密你地聽,其實鉅記係香港人過黎澳門開,都係近幾年先咁出名,以前澳門根本就冇咩鉅記,所以作為遊客,冇理由唔買d澳門歷史悠久既餅家ga?(我唔係係度拆人地招牌,只不過想大家來澳門食又好、玩又好、賭都好,都希望各位可以了解一下澳門的歷史文化,咁先叫做有得益嘛,才可以算得上 "讀萬卷書不如行萬里路。" ) 以前三可、咀香園、遠來餅家,係中區好有名既餅家,可算齊名氣,當然三家都有不同的歷史典故及不同經歷,遲d我都會同大家介紹遠來同咀香園的歷史及發展。 各位同為澳門人的blog友,留意一下三可好似又唔係大堂巷啦!今日放工去影返d相都唔見三可!係咪又執左呢?   004 澳門人講飲講食:檸檬車露(甜品類) 係三可、恆友對面,係上年開業的,賣點係老闆每日新鮮手打意大利雪糕,價格適中,10多元一個,買之前如果唔知好唔好味,佢地仲提供試食,比你試哂所以味先揀貫邊種都唔遲。 意大利手打雪糕,這是澳門人自己開的,而味道緊貼意大利人口味,就是偏甜,而且好似香港冇,香港只有紐西蘭低脂雪糕,所以來澳門就一定要試一試啦!而呢個意大利手打雪糕,佢地話都係fat free ga,所以一樣咁健康ga!本人就幾like佢果個芒果、薄荷朱古力。 ------------------------------------------------------------------------------------------------今集就講住咁多先啦~~下回再帶大家遊澳食下野,講埋佢背後既歷史啦!(下一回:005 澳門人講飲講食) (Update:2006/03/29)編/攝:阿乃

002 澳門人講飲講食:街邊風味魚蛋檔 (小吃類)

002 澳門人講飲講食:街邊風味魚蛋檔 (小吃類) 各位上回講左早餐,跟住我地又講下小吃啦!暫時介紹都係議事亭前地、板樟堂及白馬行一帶的,一來你地可以一次去哂,二來唔駛周圍搵,等我介紹哂這區的美食,再帶大家去一D比較少遊客去的區域呀! 今次介紹的是兩檔魚蛋檔,一檔叫"恆友",另一檔叫"陳林記"!(都是街鋪仔,唔係街邊檔,但仍保留車仔的特色),因為近年在澳已經不多見街邊流動小販,剩下三盞燈、紅街市一帶才有(放心,遲d我會介紹ga,不用心急呀各位!),這兩檔的地址係位於板樟堂的fancl house與SASA(U2隔離果間,唔好攪錯呀) 中間的斜巷仔,係叫"大堂巷",巷頭有旅遊資訊牌同數個藍綠色垃圾桶。 一進去就知道這條是食街,第一檔係呢條巷的聖安娜對面,叫"陳林記",它擺了各式各樣的熟食魚蛋,非常多種類,價錢由2蚊一串至6蚊一串都有,如你買得多的話就叫老闆娘比個蘿你,自己慢慢揀,之後佢就會即場幫你肏熟,好讓你慢慢品嚐。我每次去到都買成2大碗,都只不過係40蚊-60蚊左右,成5、6人一齊食都夠,有時仲多到可以當正餐tim。不過佢唔係成日開門ga,你去度就要碰下運氣啦!就算連我這些澳門人都常常食閉門羹ga~因為佢唔會貼出來說它明天休息的。 想食第二檔的話你就要行上少少,係檸檬車露對面、三可餅家及小熊貓隔壁,叫"恆友"的小鋪仔,出名的是咖喱魚蛋,彈牙有魚味,非常不錯,不過種類比前面的第一檔少,放學都好多學生去買ga~~價錢同第一檔價錢差不多ga! 你看看,今天下午5點左右人多得幾緊要!而這條仲有好多好野食,有d鋪頭背後仲有風光的歷史,如三可餅家、西灣安記、小熊貓、檸檬車露等,隔離街都有好多,當然在下一回我會逐一介紹。不過大家唔駛驚,去左附近問人,大部分都知ga!當然你要問arm澳門人or店舖職員啦!如果唔係問著一個都係遊客就真係~~hahahaha~~ --下回見-- (Update:2006/03/29)編/攝:阿乃

001 澳門人講飲講食:盛記白粥 (早餐/甜品糖水/輕食類)

前言 各位你們好!於早前本人已放左風聲出去講過將會開一個系列名叫 "澳門人講飲講食" ,是專門介紹澳門的美食餐飲,不論大街下巷,高級餐飲至街頭小吃,都會為你介紹! 另外,我儘量會介紹一D "澳門旅遊天書" 沒有的 (其實我並不知道那些是天書有介紹的,不竟我是澳門人,身於澳門,所以未接觸過這些書),不過可以肯定的是,儘可能唔會介紹D貴又唔好既野啦! 可以放心,絕對可以滿足大家貪吃的本性,當你仲留連係黃枝記、九如坊、安德魯葡撻及大利豬扒飽的同時(好似前3間香港已經有分店),澳門人已經唔多有興趣啦(因被大肆宣傳而不斷升價)!我地會去搵其他好食,可能平凡的店,其實更有小城風味! 其實我自己閒時都會同D朋友在澳門所處找尋新食點,而且我更喜歡小食、甜品及輕食類,所以有的更會影埋相比你睇。而網友早前亦回應本人表示支持此系列,在此向他們說聲謝謝!(因為如果冇人睇,那我就當然不會寫啦!對不對!) 希望各位以後多多支持此系列啦!此系列會不斷更新,收錄於 "澳門人講澳門" 內。 001 澳門人講飲講食:盛記白粥 (早餐/甜品糖水/輕食類) 我唔知旅遊書有冇介紹過 "盛記白粥",這是澳門比較出名的早餐、甜品糖水鋪,種類都幾好ga,分店又多,在雅廉訪幸運閣對面(9、16、8A、32號巴士);在議事亭前地的民政總署旁直入(去議事亭的巴士均可);在台山CTM隔壁(所有去關閘及新城市花園的巴士都可抵達)。 講完店鋪分佈及交通,當然要講下食物同價錢,晨早就好多人去吃早餐,它有一般粥品及油炸食物,而且有豆漿、豆腐花、燒賣、粽子、中式糖水等中式食品,另外還有它們首創的朱古力味豆腐花、芒果味豆腐花(好似仲有其他味ga,不過這兩款比教好味。)除了首創的口味豆腐花之外,它更時由開店至關門,全日供應各款食品,包括腸粉。所以幾時去吃都可以任你揀想吃乜。 另外一絕就是價錢平,10元8塊已經飽飽了,冇扼你ga,又有粥又有蘿蔔糕/腸粉/粽,都是10蚊左右,簡直係街邊檔價錢啦!對不對! 我最喜歡吃它的"皮蛋瘦肉粥",為什麼它會特別好食?原來內有乾坤,它的皮蛋瘦肉粥,除了基本食材外,還加入蠔仔去煮,所以特別好味,需本人不食蠔,但我都會食佢呢個粥囉!再者就是蘿蔔糕,它的蘿蔔糕成塊磚頭咁大,但非常軟滑,有少許"言茜"(唔識寫果個字)味,台稱:九層塔,加入自己喜歡的醬料,熱呼呼的,嘩!正~~只不過係幾蚊而已!最後,如果下午茶的話就會去食朱古力豆腐花、糖水等。它的炸腸也不錯,而燒賣就非常大粒,也很讚! 其實它還有好多野食,大家來澳時,如果酒店唔包早餐都可以去食個街邊檔價錢的早餐。它保留了昔日冰室、舊式茶餐廳的裝潢,小城味重,如果你叫粽或蘿蔔糕的話,你會發現佢用既碟係"鉛製碟",好有懷舊feel,據稱都是開張至今仲用緊(可能不同分店會有所不同) 最後教大家一些它的職員所用的術語,下次去食的話都可以跟佢地咁叫,會多一份親切感,好多常光顧的客人都識ga~~最常聽都的有以下幾個:(1) "白菜" -- 白粥+蘿蔔糕 (10蚊有找)(2) "咸菜" -- 皮蛋瘦肉粥 + 蘿蔔糕 (冇記錯的話係$8.5)(3) "咸粥" -- 皮蛋瘦肉粥其實仲有好多叫法,但我比較常食這些,另外的不太懂他們的術語,到時你可以問下佢地,不過記住返來話返比我聽播!haha~~ 今篇講住咁多先啦,下篇見! 編:阿乃

澳門皇朝區美食新概念

澳門皇朝區是近年本澳新興的區域,有著各菜色食肆及有名的食肆分店,本人帶過不少香港人去此處吃飯,他們均表示唔知呢度有野吃,指南冇介紹等,所以今天就介紹比各位啦!(如星期六、日去的話,有些食肆需要預早訂座呀,否則冇位要等多耐ga!)   以下推薦的是比較好,價格公道,色香色不俗的店舖喲!希望幫到各位到澳的遊客! 葡國菜---公雞(分店)、美嚼葡式住家菜、葡萄園、文化中心海灣餐廳、黃金海岸餐廳、飛萬鋰餐廳葡國扒房---扒王葡國餐、DEE 8墨西哥菜---TACOS意大利菜---經典意大利星‧越‧馬‧緬菜---星越館、豪庭葡式燒烤---媽閣長城燒烤(分店)泰國菜---泰皇泰國、志記泰式燒烤、寶記泰國餐館法國餐---CHEZVOUS(文化中心對面的法國餐廳)日本菜---水戶黃門、瀛、森巴壽司、吉島野、八王子韓國菜---東大門(正宗韓式)、李家燒烤館台式菜---台北小泉居、金寶島、凱茵閣、紅茶坊咖啡館---檀香山咖啡、上行咖啡、東望洋咖啡(意法式咖啡)、格子咖啡上海及中式菜---飲食男女、上海皇朝菜館、重慶館、佛笑樓(分店)茶餐室---豐德澳葡美食(滔滔介紹過)、星海茶餐廳、澳門皇朝茶餐室......中式飲茶---東皇朝海鮮酒家,金濠海鮮酒家酒吧---文化中心Bex、皇朝酒吧街輕食類---咖喱妹、武二 其實仲有好多皇朝區的美食,有些唔記得,而且真的太多,不能盡錄呀!謝謝其他blog友幫忙,助我寫上正確的店舖名稱! 註:紫色為最新update或更正的項目。Update:2007/8/28編:阿乃
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