澳門人講飲講食

澳門巴黎人 Parisian Macao的 巴黎人自助餐 以優質食材、即點即製餐區及薈萃多國風味而聞名，是城中美食愛好者和遊客的首選。經過了三年疫情的停業，於疫情之後的今夏，其自助晚餐終於回歸，讓一眾饕客再次享受盛夏舌尖之旅......

氹仔舊城區又有新餐廳登場啦！今次登陸氹仔舊城區的是兩家葡萄牙餐廳，分別是「佳雅－正宗葡萄牙料理」，以及「葡坊－葡式牛扒館」，兩家餐廳位於同一幢建築內。佳雅以正宗葡式料理及開送式廚房為重點；葡坊是以日式鐵板燒概念去設計成「葡萄牙鐵板燒」，讓食客有齊味覺及視覺體驗......

032 澳門人講飲講食：Cafe de E.U. hello~~各位好！澳門人講飲講食都好耐冇同大家見面啦！原因係早前忙著工作，忙著韓國的遊記，以及忙著台灣旅遊的短片製作呀！ 現在終於有d點時間post返d 澳門食肆出來啦！今次為大家介紹既係一間我幾鍾意既cafe shop！   我地台灣之旅既旅後分享都係呢間cafe度進行ga！ 它位於澳門半島雅廉訪區雅廉訪大馬路前段(石獅子正對面)，名叫"Cafe de E.U."主要是日式及歐式甜品、餐飲為主，以歐洲古典式佈局，感覺非常好，又有大大張紅色絨質sofa坐！它分地下及1樓兩層，樓下非吸煙區，樓上吸煙區！而樓上亦設有圖書角，包含各類書籍供客人免費閱讀！ 而我呢去過都差唔多10次左右，我好鍾意佢個環境呀~~又舒服又寧靜！大家先來看看！ 大大水晶燈一盞！ 由於地下常常冇位(因為只有3張檯，其中一張係大sofa，可坐8人ga！)，so只可揀2樓，不過儘量遠離d煙民囉！圖中所見就是圖書角啦~~有好多書ga！我地最鍾意係下午茶時間來這裡，三五知己來hea下，有時傾下大家近況，有時幫朋友占卜，有時來開會，因為我地貪佢好feel又寧，唔會畀人滋擾！仲可以睇下書tim~~不錯！ 這是1樓的我們常坐的位置！ 這是上1樓的樓梯！是否好歐洲韻味呢~~ 講左咁耐環境！都係時候講下食物及價錢方面啦！其實呢間鋪係食裝修同個feel ga！so價格會略貴，但平過starbucks少少！那大家心中應該有個價！(可能大家係星期六、日會見到我同d friends係度都唔出奇ga！) 檸檬梳打 mop$35 沖繩橘子梳打 mop$35 各式三文治/多士 mop$38-45 它也會有套餐提供！ (價格update @ 2007.5.13)因為需要mop$50，就有6款飯/意粉，如再加一杯凍飲需加$15，或加一壺花茶需要$10！所以我地而家好多時都係叫set囉！ 總體指數參考：室內環境 服務態度 食物質素 食物種類 交通便利 價格          佢既營業時間係星期一至四、日中午才開門，晚上8點close。而星期五、六就早少少開門，晚上10:30才close。如唔係好清楚，到時你可以去到問老闆or老闆娘！它們前面仲有一間時裝店ga！都係佢地經營的，不過只是女裝！ 文：阿乃攝：阿乃

池畔BBQ可能大家就有試過，但池畔韓燒你又試過了沒有？？現在告訴你，澳門有得試一試呀！澳門JW萬豪酒店於6月25日起將結合夏日兩大熱門消閒玩意 ── 池畔派對及戶外燒烤樂，於「池畔酒吧」火熱推出首次「傳統韓式燒烤自助餐」。 每逢周六及日，當夕陽西照，最新最潮的K-Pop流行曲旋即席捲「池畔酒吧」，令池畔頓時成為韓流地帶。隨著五光十色的燈光劃破悶熱侷促的夏夜，經典韓式美食源源奉上。賓客進入位於澳門JW萬豪酒店3樓的「池畔酒吧」後，一身韓裝的服務員隨即熱情迎迓，一聲親切的 Annyeonghasaeyo（韓文「您好嗎？」），再送上一杯冰涼的韓國特色飲料，讓賓客立刻投入獨特的韓式燒烤美饌之旅。 賓客可先到備有6款韓式泡菜的前菜吧，淺嚐酸辣開胃的泡菜來增進食欲。繼而來一碗香甜南瓜湯或人參滋補雞湯，激活味蕾。主食吧更有各款口味不同的傳統韓式煎餅，與香味四溢的韓式烤肉及海鮮。還有五花腩肉、乳豬肋骨、雞肉配韓式辣醬、鯖魚或魷魚等等，全部經過細心調味及料理，為賓客帶來非凡的味蕾感官享受。 澳門JW萬豪酒店的池畔「傳統韓式燒烤自助餐」，現推出優惠價讓大家一共感受韓夏池畔BBQ，推廣價為成人每位澳門幣438元，小童每位澳門幣228元，逢週六、日晚上6時至10時舉行。另外，亦可以加澳門幣138元**，就可以無限暢飲氣酒、葡萄酒、啤酒、韓國燒酒及汽水。 該酒店的住客還可以獲得八五折的折扣券（只限食品類），銀聯卡持有者可享八五折價惠（只限食品類）。如要訂座或查詢，請致電+853 8886 6228或電郵至[email protected]。 **價格須加收10%服務費及5%政府稅 【編輯聲明】 環球旅人部落由Benjamin製作，版權所有，不得抄襲。 以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 4.0 國際 授權條款釋出。 環球旅人｜Facebook｜YouTube｜Soundcloud｜Flickr｜footprint © Travelblogosphere All Rights Reserved.

小島葡國餐廳近日重新裝修完成，以全新餐廳面貌登場。同時亦推出多款土生葡菜美食，快進入文章看看......

澳門巴黎人全新打卡點「巨型鬱金香花」藝術裝置，化身夢幻花園。遊客可藉此感受無盡春意，開啟一場夢幻的春日藝術之旅。另外，由即日至5月31日，澳門金沙度假區旗下多間特色餐廳推出一系列以花為主題的下午茶和特色佳餚......

試想想，在澳門可以品嚐到正宗的陝西菜，正宗的BiangBiang麵、葫蘆雞、鍋盔、石鍋鮑魚仔涼粉、糯米皮......讓嘴饞的各位大飽口福呀！到4月30日而已，快進來看看，再去訂位試食啦！

澳門最新的週日環球早午自助餐，由瑞吉酒店與著名教育故事品牌 PAPINEE 合作，將美食與童話世界結合，以 PAPINEE 專門為瑞吉酒店設計的馴鹿 JAK 及一眾動物朋友為主題，帶你享受各國美食......

港澳 7-Eleven 繼早前推出自家品牌7-SELECT全新研發的6款期間限定「芝」新品後，本月的「芝味盛事」再帶來新一浪驚喜！7CAFÉ 首度聯乘日本超人氣芝士撻專門店PABLO，推出３款期間限定「芝」味飲品及水蜜桃新地筒......

澳門美食節又來啦！第19屆的澳門美食節，推出北海道村，而環球旅人率先幫大家探路，尋找今年的新趣及6大亮點，快來看看今屆的「覓食全攻略」啦！

星巴克薑汁鮮奶咖啡、拖肥果仁脆趣鮮奶咖啡、聖誕薄荷朱古力咖啡將載譽回歸，並推全新的拖肥果仁脆趣冷萃咖啡。「Beary Christmas」除有可愛北極熊加持外，更與STANLEY合作全新限定商品......

大家自從星星之後，韓國炸雞＋啤酒已經成了韓國名物了，韓式燒烤、韓國炸雞店更如雨後春筍一樣，開遍港澳台，但現在除了韓國炸雞店，剛剛於不久前，Goobne Chicken 就正式於澳門開了旗艦店，售賣非油炸的韓式烤雞。 Goobne Chicken是自行研發以烘烤的方式烤雞，非油炸去處理，並以低卡路里、低反式脂肪、低納及低碳水化合物等，讓大家食起來更健康，女士們亦不怕多吃了會變胖。由於這個技術烘烤雞隻，同時又可以保持其肉質原有風味，因此打響名堂，在韓國當地開設了近千間分店，成為了當地烤雞龍頭品牌，現在更將健康韓雞的狂熱帶來澳門...... 小編早前聽聞了，就走了去試試，發現真的很不錯呀！雞肉完全保持了肉質嫩滑、也能鎖住肉汁，真的是口口都是美味。現在就跟大家發表一下試食情報啦！ 甫一到埗，門口就放了韓國人氣組合代言人EXO的人形紙板，Fans們一定又為之瘋狂拍照！（小編一直都完全對韓劇韓星沒甚興趣，一心只想著美食而已） 澳門旗艦店樓高兩層，合共約6000呎，設計簡單時尚，很有韓國咖啡店的風格。 小編當日去的時候是週末的晚上7點，立即可以進去，沒有訂位也不用掛隊，內裡很寬闊，坐位亦不覺窄小，最欣賞的是樓底很高，水吧設計很型格。 由於很餓的關係，我就很快的點餐。有一個特別的地方是，每一張檯均設有電子儀器，可以用此來叫侍應幫忙點餐、結帳，不用每次舉手及四處張望去找侍應。（這個其實日韓台已經很久，但在港澳地區甚少應用） 基本上該店都將招牌貨色印在餐墊紙之上，很方便食客去找推介之食物。說真的，在澳門吃韓國菜是很貴的，但這家雖然也是差不多價錢，但份量比較足，跟價格成正比，這次是兩個人吃了澳門幣500多，已經飽了很滿足。 不像在氹仔美景那邊有幾家集中在一區，那幾家都是又貴又小，小編試過，兩個人只叫了一烤雞、一通心粉、兩款飲料，就已經澳門幣500以上，味道雖好，但是份量很小，吃完都好像沒吃過東西一樣，還要再去吃麥當勞，所以不會再去K字頭的那兩家韓國烤雞及咖啡啦。 話說回來，Goobne Chicken的價格與份量成正比，不會與菜單上的相片差距很大，份量絕對是正常的。現在就給大家看看菜單吧，小編有很多東西想試食，但無奈只有兩個人，不能試食到太多款式。 點餐時還有店員提醒兩個人可以吃那麼多嗎？所以最後就點了這些。 終於等到上菜了！先是特式飲品及招牌蛋卷。 這兩杯都很好喝，鯊魚那杯檸檬味重一點，酸酸的很醒胃，而藍橙沙冰就是橙味，再加了藍色的糖水而變成湖水藍綠，味道真的不錯。兩杯都是沒酒精的飲料，當然也有很多酒精類的你們可以點啦！ 這份蛋卷份量算是正常，而且食材很足，厚厚的蛋包著蔬菜瓜果、蟹柳等，還有邪惡的芝士，非常好吃。 然後主角烤雞及雞翼都出來啦！一盤原味烤雞有15件，一盤雞翼則有10隻，份量是很足夠的。 味道是出奇地好，肉質鮮嫩，很有雞味，口感很好，完全鎖住了肉汁，肉汁很多，不會變得乾巴巴，也不會肉質變硬。即使雞胸位置也是很嫩滑，我對此的評價是很不錯。 這個雞翼也是很好味，雖說是甜辣，其實就是甜味較重，不會辣的，小編也可以駕馭得到，本身雞肉就沒什麼可以挑剔，而甜辣醬就有一些像麥樂雞的酸甜醬，或是京都骨的醬料，個人不是很喜歡，但友人就非常喜歡。 環境裝修：4星半 食物質素：4星 價格：2星半 交通：5星 （評級最高為5星） 總結：這家店環境舒服、地方寬敞，檯與檯之間距離適中，雖價格上偏貴，但份量比一般韓式店為大，所以價錢是很合理。而且雞肉真是烤得很好，飲品味道亦很不錯，鯊魚沙冰雖然比較貴，但是比藍橙沙冰份量大很多，絕對適合慢慢坐，三五知己吃吃雞，聊聊天的。遺憾的是小編與友人只是兩個人而已，試不了那麼多。再者試食當天人流一般，所以上菜都很快，沒有網上評論的差呀！小編絕對會再約朋友去吃，絕對有回頭的吸引力。（經本人是先於早前試過氹仔美景花園那幾家之後，覺得Goobne是性價比較高的。） 下次再去，我就要試試它的烤脆雞、芝士雞柳、大長今炒年糕、麵食，以及另外的沙冰。 Goobne Chicken Macau 地址：澳門南灣AIA Tower 2樓 營業時間：星期一至日 1200~2300 【編輯聲明】   環球旅人部落由Benjamin製作，版權所有，不得抄襲。 以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 4.0 國際 授權條款釋出。 © Travelblogosphere 2007-2016. All Rights Reserved.

澳門威尼斯人®的米芝蓮一星印度餐廳「皇雀」，即將推出以印度新鮮進口的芒果為主題的Mango Mantra限時特色菜單。菜單將會以被譽為芒果之王的阿芳素芒（Alphonso）為主要材料，肉質較滑、顏色偏紅、香氣與甜度都比本地芒果來得香甜，為一眾食客帶來驚喜。芒果愛好者萬勿錯過將於2016年5月20日至6月5日期間推出的限時菜單，親臨皇雀印度餐廳品嚐多款芒果特色佳餚。 小編有幸獲邀去採訪今次這個芒果盛宴，對芒果一向愛好的小編來說，當然是很高興啦！ 皇雀印度餐廳主廚Justin Paul表示：「我們一直致力設計出具創意的新菜式，為食客帶來全新的餐飲體驗。而這次我們則準備了一系列全新菜式，加入了印度新鮮進口的芒果之王阿芳素芒烹調而成。『Mango Mantra』就如同一本故事書，食客可藉著品嚐各款菜式了解這來自印度的『神聖』水果。我亦希望這次推出的夏季限時菜單能給皇雀印度餐廳的食客帶來煥然一新的感受。」 今次皇雀特意為傳媒準備了一個小遊戲，就是將芒果切粒，分別放了中國芒果、菲律賓芒果、印度芒果王－阿芳素芒，讓大家來猜猜，看看大家可以猜得出嗎？ 試味結果：中國的色澤偏紅，味道較甜；菲律賓的色澤偏淡，味道很酸；阿芳素芒的色澤紅潤，味道很甜且汁比較多，而且有一種特別的清香，形容不到是什麼味道呀！ 沒獎問答遊戲完結了！哈哈！大家都開始取自己入場前所點的芒果特色餐飲，我點的是芒果誘惑（偷笑），同行朋友則點了69的夏天。這兩杯都是沒有酒精mocktail 芒果誘惑我就覺得不錯，多種不同的果汁，再加GingerBeer混合而成的，喝起來有一種很特別的味道，相當不錯。 很欣賞這些特飲，也有很多小食讓大家等待主菜的來臨。樣子很特別，例如蛋卷樣子的，其實是雞肉的餐點；而羊肉球就被大家戲稱為印度咖哩魚蛋，因為樣子實在是太像。另外就有豆蓉餡料的Samosa，很不錯的小食。 是次單點菜單的特色佳餚，三款主打美食，包括以新鮮大蝦搭配芒果香菜醬及腌洋蔥的開胃前菜天多尼香燒大蝦串，這個是小編很喜歡的美食，可能清甜的鮮芒果醬汁配以已脫殻大蝦，蝦肉很爽很鮮，完全不是急凍蝦，另外醬料就是用上阿芳素芒特調出來，結果小編吃了兩大隻！（偷笑中^^） 第二款主打就是紅肉，澳洲羊排配以新鮮芒果、鮮奶油及腰果烹調而成的腰果香芒燒羊排，肉質很軟，不會很乾有肉汁，口感很好，而且醬汁又是非常好，說到底今次的主打是芒果嘛，當然重點就是醬料與食材的搭配啦！ 最後一款推介就是甜品啦！由開心果、杏仁、小荳蔻、濃縮有機牛奶及番紅花製成的的印度風味特色甜品芒果三重奏，首先講講三件有什麼不同啦！左邊的口感最好，一件芒果味的西米糕；中間那個其實吃下去完全是雪糕的口感，但其實是芒果的摩士配以新鮮芒果肉；右邊的是最甜的，完全是印度口味，一般華人會吃不慣，口感像是一塊芒果海綿蛋糕浸滿糖水，變了浸了的海綿蛋糕，小編就不太接受到太甜，但如果嗜甜的朋友應該沒問題。 每年5-6月，被譽為芒果之王的阿芳素芒於印度西岸Ratnagiri (拉特吉納里) 盛產。是次的限時單點菜單共設有19道菜式，包括開胃前菜、湯、主菜及甜品，並僅限於晚膳時間供應，而阿芳素芒會每星期從印度直接空運到澳，保證新鮮及來自印度。 最後餐廳還送了我們每位來賓一個印度芒果王－阿芳素芒回來慢慢品嚐，Lucky～～ 介紹完那麼多款式，大家是否已經按捺不住呢？那就要快點打電話去訂位啦，只有兩星期左右的芒果盛宴，轉眼就沒，要吃就要快啦！如欲訂座，請致電+853 8118 9696 或電郵至[email protected]。   皇雀印度餐廳 位於澳門威尼斯人是全亞洲唯一一間榮獲米芝蓮星級評價的印度餐廳，連續從2014至2016年榮獲《米芝蓮指南 香港 澳門》評為一星級餐廳，即代表「同類別中出眾的餐廳」及「持續維持高水準菜式的地方」。餐廳的佳餚選擇貫通南北，所有美饌均由來自不同地區的廚師專業團隊準備，並由主廚Justine Paul主理。 皇雀印度餐廳自助午餐每日由上午11時至下午3時供應 晚市單點菜單則由下午6時至晚上11時供應。 如欲查詢更多相關詳情，請瀏覽http://hk.venetianmacao.com/restaurants/signature/golden-peacock.html   【編輯聲明】   環球旅人部落由Benjamin製作，版權所有，不得抄襲。 以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 4.0 國際 授權條款釋出。 © Travelblogosphere 2007-2016. All Rights Reserved.

全澳最大 澳門首間 Starbucks Reserve 登陸澳門路氹啦！環球旅人今日終於來到這裡參觀及進行採訪，除了最吸睛的 Starbucks Reserve U 型櫃檯之外，富有澳葡特色的瓷磚畫作裝飾也是賣點之一。Starbucks Reserve Table 有多款手沖、冷萃、虹吸、濾壺等咖啡供大家選擇......

005 澳門人講飲講食：大堂炸雞(快餐類) 麥當勞、大家樂、肯德基大家可能都幫襯唔少，但我們澳門其實係03年既時候開左一間屬於澳門道地土炮炸雞店，它的名字叫"大堂炸雞"，基本上係澳門人都會食過，佢地整既雞絕對好吃過澳門果隻肯德基，而且大堂炸雞的雞味道獨特，又係即叫即炸，非常新鮮，但此終係油炸食物，所以唔好多食。 店鋪係大堂街，可由郵政局旁樓梯(友邦中心對面)、仁慈堂旁斜路直上、主教座堂的十字耶穌廣場附近都可以到達，距離噴水池2分鐘步行，距離之前介紹的大堂巷食店約1-2分鐘腳程，佢門口有隻Q版大白雞做招牌ga！ 食物價格方面非常之便宜，差不多是肯德基一半左右。阿乃推介：1.炸雞脾(超大隻) 7蚊一隻，2隻又平d，3隻再平d，佢係實行買多d平多d。2.炸連皮薯角，又係好大碟，而且仲好好味，唔似有d店鋪炸到"林姐姐"，咬都咬唔開。3.薯茸，佢真係用薯仔整成糊狀，好香薯仔味，可以加沙律醬。唔似其他店舖咁用粉開，亦唔似肯德基果d"希冧冧"又冇薯味。4.如果多人一齊吃就買個 F餐(唔知有冇改名)，好抵吃，有3隻雞脾、3隻雞全翼、3杯汽水/涼茶、2枝粟米、一碗大薯茸，3、4個人絕對都夠吃，大食的2個人啦！ 另外佢D雞扒飽、意粉等就見人見志，有人話好有人話唔好食。但大家記住食佢既炸雞，一定要落淮鹽先至好吃，如果唔係唔夠野味呀！如果講漏左野或其他澳門朋友有補充的話，歡迎回覆呀！ -------------------------------------------------------------------------------------------------------(下一期都係繼續介紹議事亭附近的食店、小食館，各位可能要自己PLAN下應該要點食法先可以一次食哂又唔會飽到行唔郁啦！haha) (Update：2006/03/29)編/攝：阿乃

現時澳門咖啡店像雨後春筍般開到成行成市，但真正能夠在市場立足且質量高的卻是寥寥可數。今日筆者 KW.Wong 久違地介紹一家位於關前正街角落的cafe「Meta Coffee玄咖啡」，正因為這家出品的Dirty有別於其他家的口感，亦是用心之作......

新濠推出「濠玩濠食75折」限時優惠及「濠賞澳門人」回饋澳門居民。即日起至7月31日期間，去新濠天地、新濠影滙、澳門新濠鋒及摩卡娛樂場內指定商戶消費，低至75折，共同留澳享用不同優惠......

澳門喜來登金沙城中心大酒店大堂的「喜柏」咖啡酒廊，現以全新面貌再度登場。經過翻新的「喜柏」引入嶄新的全天候餐飲概念，白天時客人可享用健康早餐、亞洲風味麵飯或悠閒的「特色下午茶」；晚上「喜柏」將化身成舒適休閒的酒吧，為客人供應雞尾酒、手工啤酒等飲品......

澳門喜來登金沙城中心大酒店的「班妮」意大利餐廳從即日起逢星期日推出升級版週日早午自助餐，新增無限暢飲多款美酒及更豐富的意式佳餚選擇，為大家送上味蕾新享受。同時加設了互動兒童專區和現場表演，是親子假日活動不二之選......

環球旅人於開幕第二天就立即來了這間，植根紐約的高級食品概念店 DEAN & DELUCA 進駐澳門首家的咖啡館朝聖，它是大中華區開設的首家分店......

卡樂B 今次繼續為大家送上驚喜滋味，超破格聯乘香港家傳戶曉品牌「金妹牌」，推出「火腿味薯片」，將「金妹牌火腿片」以薯片形式創新呈現，吃出濃厚親切感之餘，必定「大人細路都鐘意」。薯片已於於各大超級市場、便利店及零售店發售......

近年澳門街處處新開Cafe，而今日小編Tin就帶大家去一間有全開式窗台吧檯位，新開的木系部屋風格的Cafe－聚聚 Delicate Taste，很有家或家中客廳感覺的快餐Cafe，或許會有驚喜喲......

今日為大家介紹一間在澳門新開的日式居酒屋「黑羊居」，位處黑沙環與新口岸交界，以日本居酒屋為主題，以推廣品酒文化為目標。標榜著即叫即製，又提供多款日本進口清酒、生啤、手工啤酒、紅酒和威士忌。價錢親民，菜色貼近日本當地，也合港澳胃口，又有免費車位提供，地方寬敞，座位舒適，絕對是一眾朋友聚會的好地方......

2019澳門月餅大結集，幫你集合了最齊全的澳門月餅，傳統的、創新的、奶黃的、巧克力的、鹹的、甜的月餅統統都有，還有今年才登場的「辣味月餅」不知合不合你胃口呢？

知道很多港澳朋友喜歡去台灣，有的更將台灣當成為第二故鄉，一年多次到訪。當然，小編明白台灣的確有很多美景、美食及人民風土令人著迷，正正如此，小編在澳門發現到一個很有台南風味的 Cafe －「巷弄日記」......