「夏の夜。盡”慶”夜」在麗思咖啡廳/麗軒晚餐後,再到麗思酒廊暢飲吧! 「夏の夜。盡”慶”夜」在麗思咖啡廳/麗軒晚餐後,再到麗思酒廊暢飲吧!
今天環球旅人要介紹的是位於澳門銀河內的麗思卡爾頓酒店,因為麗思咖啡廳(法式)、麗軒(中式)都推出了新晚市菜式,吃完飯還可以登上頂樓的麗思酒廊喝一杯全新推出的一系列 Cocktail,真的整個晚上不用走出麗思卡爾頓酒店,就可以輕鬆享受一個晚上...... 「夏の夜。盡”慶”夜」在麗思咖啡廳/麗軒晚餐後,再到麗思酒廊暢飲吧!

很多澳門人在週末都會去澳門銀河,為什麼?因為地方寬大,有冷氣不用日曬雨淋,而且很多餐飲食肆,老少咸宜,而且中高低檔的餐廳及大眾牌子商鋪一應俱全,同時也有電影院。所以一到週末,隨處可見一家大小,BB 車在澳門銀河出現。而今天環球旅人要介紹的是位於澳門銀河內的麗思卡爾頓酒店,因為麗思咖啡廳(法式)、麗軒(中式)都推出了新晚市菜式,吃完飯還可以登上頂樓的麗思酒廊喝一杯全新推出的一系列 Cocktail,真的整個晚上不用走出麗思卡爾頓酒店,就可以輕鬆享受一個晚上。而且作為朋友生日、家人慶祝聚會也是一個不錯的選擇呀!就狂歡一夜啦!

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麗思咖啡廳全新晚市美味

在麗思卡爾頓吃晚飯有中、西式給你選擇,小編喜歡西餐,所以先介紹麗思咖啡廳的晚市新菜式。麗思咖啡廳榮獲了米芝蓮推介,環境很不錯,讓人有如置身法國的小酒館。

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今個夏天,咖啡廳悉心設計別出心裁的小酒館菜餚,前菜的布拉塔奶酪沙律,百分百水牛芝士、香甜多汁的番茄及新鮮羅勒。

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同時亦有牛肉他他,以及洋蔥湯、龍蝦湯。(小編當然是推薦龍蝦湯)咖啡廳出品的龍蝦湯,不會太濃,也沒有腥味,很不錯。

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之後,一定要一試香脆鮮嫩的豬手,伴以開胃的酸白菜。(小編喜歡這隻豬手,因為豬手煮得皮脆肉嫩,非常不錯呀!)

20170509CAFE3 - SAMS9512c - New A la carte Menu - Crispy Pork Knuckle, Fermented White Cabbage

又或是來一道鮮味鱸魚,同時伴以藏紅花汁、烤八爪魚、挪威龍蝦和扇貝烹製而成的海鮮米狀意粉,享受百分百法式風味。(小編非常推薦這個意粉,口感 QQ 的,但形狀及大小就像米飯一般)

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居高臨下嘆粵菜

如果大家不喜歡吃西餐,那大家就可以到麗軒吃中菜,位於澳門麗思卡爾頓酒店 51 樓,除了是全澳門最高的米芝蓮星級中菜廳,亦是今年夏天品嘗破格新派粵菜的首選。「麗軒」特別呈獻七道佳餚的「玉盤珍饈宴」,價格為每位 Mop$1,888*,菜式選用來自加拿大、西班牙、法國、澳洲、南非、日本等地的優質食材精心烹調。

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前菜頭盤已經很不錯,包括有「蒜泥加國螺片」、招牌的「蜜燒西班牙黑豚叉燒」、「泡椒法國藍腳菌」;

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主菜部分有「蠔皇猴頭菌扣南非鮮鮑」(小編至愛粵菜的鮑魚),不解釋,就是好味,而且猴頭菇有驚喜,味道出奇地好;

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另一個很不錯吃的是「香煎極上神戶三彩和牛卷」,肥牛卷就聽得多,和牛卷你又試過沒有?

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還有「川味酸湯泡波士頓龍蝦」。說真的,本來以為是很酸辣,結果是淡淡的酸辣味,小編也能接受到。這樣的酸辣味可能就是帶出鮮味的原因!

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甜品美點還有「澳洲蜂蜜桂花凍啤梨」、「燕窩撻」、「黑松露桃膠奶凍」,一頓晚餐就這樣完美了。

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這頓晚餐有很多小編喜歡吃的東西,鮑魚、龍蝦、燕窩、和牛、黑毛豬叉燒,非常好!而且大家可細味西湖龍井茶,絕對讓你回味無窮。

20170509 - SAMS9566c - Lai Heen Xu Hu Pre-Qing Ming Long Jing Tea


麗思酒廊全新 Cocktail「夏の夜。夜狂歡」

不論你吃中菜或者西餐,吃完之後就可以去麗思酒廊,與親友們一同暢飲。除了之前小編介紹過的一個價錢任喝的狂歡餐單之外,麗思酒廊為迎接炎炎夏日,特別調配多款清新消暑的雞尾酒。

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為夏夜添上陣陣涼意,全新 Cocktail 新上場,包括:Le Belle 選用新鮮啤梨和檸檬,同時加入伏特加、法國梨白蘭地和榛子糖漿調製。

20170509BNL1 - SAMS9588c - New Cocktail Menu - La Belle

White Chocolate Swizzle 口感濃滑,混合杜松子酒、青檸汁、白可可酒、新鮮薄荷及自製香橙雪葩。

20170509BNL2 - SAMS9620c - New Cocktail Menu - White Chocolate Swizzle

Rule of Purity 主要選用石磨抹茶,配合菠蘿、椰子、酸青檸、檸檬草、薑等充滿異國風情的材料調配而成,滿載日式風味。

20170509BNL3 - SAMS9643c - New Cocktail Menu - Rule of Purity

還有 Road to Heaven,造型非常特別,絕對是打卡騙讚的最佳造型。

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另外,還有最特別的,由麗思酒廊自家釀製調配的威士忌,名為 Spiced Orchard,經常 20 天的釀製而成,加入了不同的口味進去,伴碟還有焦焦的松果味。

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今個夏日,真的可以整個夜晚都留在麗思卡爾頓酒店內吃喝一夜,盡興而歸啦!下次小編再為大家介紹更多夏日好去處。

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Benjamin 環球旅人|旅遊專欄作家|旅遊節目主持

一名30出頭80‘後的網絡媒體的主編,同時又是一名旅遊達人、傳媒人、文化藝術工作者、專欄作家、教師、導賞員,朋友眼中的旅遊顧問及澳門旅遊大使。曾擔任過 電台及電視台的生活頻道總監⋯⋯ 由2005年開始撰寫文章,曾多次接受訪問,被邀請擔任台/港/澳等多個媒體的旅遊專欄作家。於2012年,更投身製作網路電台及視頻的旅遊節目,成為全方位的eMedia Editor。|聯繫、合作或邀約:benjaminlife@gmail.com|

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