泡溫泉後是特別好睡的!一大清早就去了以米子城為藍本所建造出來的「壽城」,它是一家賣伴手禮、和菓子的旗艦店,外型設計得很像昔日的米子城一樣。它們賣的就是獲獎的和菓子「栃餅」,以及周邊產品,當然也有工場見學,讓大家感受一下這裡的和菓子是如何製作的。

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從遙遠的繩文時代起,栃果就一直為日本人食用至今。壽城累積前人的智慧和經驗,開發出更美味的食用方法,讓這個傳統的果實能從雙親傳給兒孫。令人感到些許懷念、勾起故鄉景色和氣味的「栃餅」,就像我們心中的故鄉一樣。

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目前,壽城內有30名師傅製造「白栃餅」、「赤栃餅」、「福福兔」。壽城很重視的就是衛生,以及讓甜點在一年四季都維持相同的口味。季節和天氣、食材狀態等無法光靠一般工序調整的微妙部分,當然就得靠技術、經驗和直覺、團隊合作解決,以達成均等不變的商品製造。

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壽城甜點的最大特徵,就是能讓顧客透過玻璃觀看製作過程。師傅在裡面製作甜點時,會一直意識到顧客的目光,在維持緊張感的同時,守護傳統的日本口味,一一細心製作每一個重要的甜點。

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「白栃餅」是將栃果和自家栽種的糯米混在一起,包進嚴選紅豆製成的內餡;「赤栃餅」則是將栃果包進嚴選紅豆泥中,口感特別而高貴。這兩種點心都是壽城的代表性商品。

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除了獲獎的和菓子之外,也有獲獎的蛋糕及其他美食,包裝亦非常精美。大家都知道日本人的包裝設計是世界第一的,即使很平平無奇的東西,一經日本人包裝之後,就會讓人愛不釋手,錢就是敗在這些地方,也能解釋得到為何大家每次去日本都會血洗錢包,行李箱嚴重爆滿的情況啦!

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另一特產「福福兔」,使用鮮奶和雞蛋做成口感甘甜柔順的自製吉士醬,再用蓬蓬綿綿的海綿蛋糕包起來蒸好的蛋糕。入口的瞬間,幸福和滿足感就會充滿您的口中。冷凍後品嚐,還會變成類似冰淇淋的口感,最適合用來當炎熱季節的甜點。

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而在可可海綿蛋糕上塗抹入口即化的調溫巧克力的「巧克力福福兔」,則建議在冷凍後半解凍的時機品嚐。三種截然不同的「福福兔」,一定能為您帶來極致幸福的片刻時光。

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還有一個西式甜品-「KAnoZA」,也是非常有名的。利用老店「中村茶舖」的芳香抹茶和田部養雞場的天然雞蛋製成的濃醇「抹茶奶油塔」,使用只能在島根縣斐川町出西地區採收的稀有「出西生薑」的蘋果蜂蜜「果醬」、以出雲大社境內發現的巨大柱子為創作靈感製成的年輪蛋糕「雲太」等許多利用嚴選食材和極致技術製成的西式甜點。嚴選在出雲這個地方悉心培育生產的鮮奶、雞蛋,並堅持使用好水和當地食材,來打造貨真價實的口味。

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壽城的另一賣點,就是位於城堡內的瞭望台,設置於城堡的頂閣之上,可以飽覽整個米子市的景色,四面均有不同的景觀,農地高山、傳統民居都有,讓你感覺真的好像在昔日城堡之中,俯瞰你的國土一樣!(小編進入了帝王幻想Mode~~)

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お菓子の壽城
地址:鳥取縣米子市澱江町佐陀1605-1
營業時間:每日 9:00~18:00
聯絡方式: 0859-39-4111


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買完伴手禮,又到了古跡時間,我們一行人到了米子市一個有名遺跡-「妻木晚田遺跡」。遺跡是在靈峰大山的山腳下的被稱作 “晚田山” 的山村遺留下來的彌生時代的遺址。

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大約公元 2000 年前到 1700 年前的遺址中,僅僅是坑穴住所就發現有400棟以上,掘立柱式建築物有 500 棟以上,被確定為曾是日本最大級別的彌生時期部落。

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整個區域可以容下 40 個東京巨蛋的範圍,基本上全部被定為日本國家級歷史遺跡,仍有很多挖掘調查工作進行中。現在正在全力整備,復原遺址,使其再現 1800 年前最為繁盛時期的樣子。

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從這裡眺望雄大的日本海和魅力的弓浜,也是一副令人感嘆的絕景。小編有幸來到此處,亦適逢天氣很好,所以大家在此不停拍照,在山崗中遠眺臨海海岸,真的很美。

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又或是來這裡感受一下彌生時代的人的氣息,讓你的思緒回到古代馳騁一番也是個不錯的選擇。

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妻木晚田遺跡
地址:鳥取縣西伯郡大山町妻木1115-4
營業時間:9:00~17:00(入場截止至16:30分)
休息日:年初年末(12月29日~1月3日)
聯絡方式:0859-37-4000

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嗚謝:日本鳥取県観光交流局

相關網站:日本鳥取県観光交流局-縣光嚮導http://www.tottori-guide.jp/妻木晚田遺跡壽城


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