早前小編到訪澳門君悅酒店,試食該酒店的 mezza9 Macau 主題自助餐,有沒有想過去吃自助餐好像去了菜市場一樣,即叫即做,而且可以你想怎樣煮就怎麼煮呀?今日就告訴大家可以怎樣吃啦!

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澳門君悅酒店已於6月推出了「與廚共饗@mezza9 Macau」自助晚餐新體驗。讓星級大廚告訴你,美妙用餐不僅可以坐著,還可走進廚房互動探奇;自助晚餐品種繁多,即點即煮還不夠,烹飪方法更是由您隨心而定。豐富多樣的美食是開放式廚房昇華的焦點及舞臺,泰國菜、中國菜、西餐、日本菜、甜品、海鮮一應俱全,除了有用心烹調的美食,大家更可與各位大廚一同互動及撰研食材選擇,自行決定口味偏好、烹飪方式,所以道道美味都是自己的出色呈獻。

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度身定製的五感享受是這次餐廳升級的重要元素。親身走進開放式廚房,每種讓人驚歎的味道變得不再神秘,蒸的溫度、炒的火候、煮的時間,每處細節就是美味亮相的最佳表演,您可向大廚們討教獨家秘方,心領神會每道菜的精髓,讓滋味綻放在您的舌尖上。

小編當日到訪看見那麼多選擇,心知一次一定是食不完啦!因為實在是太多東西可以吃,不論是中式、西式、泰式、日式、甜品、沙律、冰品、新鮮海鮮,真的是應有盡有。琉璃般鮮艷的鮮榨果汁,來自海洋的新鮮色彩,繽紛有趣的甜品及雪糕,滿眼盡是琳琅;時令水果和新鮮蔬菜,一陣陣天然的清新味道撲面而來,旨意帶動您最原始的質樸嗅覺,各種香料如辣椒、咖喱、香草等的刺激氣味更能誘發您的口味想像;觸摸龍蝦的活躍、感受鮮魚的生猛,都由您親自把關,摸到的是食材的新鮮,是好奇的興奮,是期待的想像,或是隨心寫意,盡可能的選擇只為您靠近內心最嚮往的味道;放縱自己的味覺神經,從五味雜陳,到無辣不歡,再到酸甜盡意,一切能實現的味道從這裡開始,不需掂量味道的輕重,只需滿足前所未有的舌尖上享受。

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現在就讓小編逐一介紹給大家啦!先看看泰式廚房及中式麵檔與燒味區!很多新鮮的海鮮,讓你選擇自己的方法去煮食,麵檔亦有多款選擇。小編極力推介椒鹽鮑魚,非常好吃。

再來就是新鮮蔬菜、西式餐飲及手吧區。蔬菜是選擇當時得令的蔬菜,當中還有推介的當季食材,小編到訪日是茭白、紅莧菜為是日推介之靚菜;而燉湯是蟲草花瑤柱響螺湯;水吧有很多新鮮椰青,也有排毒生果水,以及新鮮原個即榨橙汁機,有人想喝就自己榨出來,不會浪費;當然也是不同的紅酒白酒及香檳,但大家需注意,酒類及椰青是需要額外收費,其他飲品才是免費的。西式廚房就提供已經烹調好的肉類餐點,當中有齊雞、牛、羊、豬、魚,肯定有一款合適你口味的。

再來就是沙律、海鮮及鮮肉區啦!想吃龍蝦就一定要在這個區域啦,不論冷盤或即叫即煮,都是在這裡呀!還是可以選擇已配搭好,或是自選自拌的沙律區;也有小朋友至愛的炸薯條、炸魚柳及炸雞翼;同時也有芝士及火腿區,由大廚幫你將火腿切片,再配上芝士及麵包,是不錯的配搭。當然還有凍肉及鮮肉煮食區啦,由你決定怎樣烹調三文魚、牛肉或羊架之類。

最後就有日式廚房及甜品雪糕區域,日式廚房每日都是推出即叫即炸的天婦羅,有時會推出軟殻蟹天婦羅或炸蝦天婦羅,記得要跟大廚說一聲,他才會幫你製作呀,所以保證件件即場製作,當然也有不同的刺身及壽司:甜品區域就有更多選擇,其泡芙、梳乎厘、雪糕、手工雪條、椰子焦糖布甸就是推介項目,而椰子焦糖布甸及梳乎厘亦是即叫即做,這樣才能保持最佳的品質。

基於將烹飪作為藝術形式呈現的理念,mezza9 Macau一支來自世界各地的強大廚師陣容旨意打造多元化的味道選擇,他們細心傾聽,將無窮的滋味想法帶給每一位饗客。從前,或許您會嚮往自助餐琳琅滿目的選擇,如今,您將在mezza9 Macau邂逅大不一樣的體驗。

大家是否想知道小編吃了什麼,以及推介什麼呢??事不宜遲,立即為大家介紹小編所選及推介煮法:(Click一下圖可看介紹文字)

總結:小編會再光顧的自助餐,因為食物質素真的很好,而且任你想怎煮就怎煮,再者幾乎每一款都是即叫即煮,小編即使每款吃一點就已經很飽了!所以有必要再去第二次、第三次的理由。只是可能炸薯條、炸魚柳及炸雞翼比較少人選擇,所以吃起來已經開始變硬,而且大家記得可以自己走進沙律吧的,不要呆呆站在外面,否則你會吃不到芝士、火腿及炸物的呀。光顧客人可以3小時免費泊車,對開車一族是很好的條件。

環境裝修:5星
食物質素:4星半
價格:4星
交通:4星
(評級最高為5星)


mezza9 Macau將於2016年6月15日開始推出「與廚共饗」自選,自助式晚餐。
星期一至星期四  澳門幣499
星期五至星期日  澳門幣599

營業時間:下午6:00至晚上11:00
位置:澳門君悅酒店三樓
*價格均以澳門幣計算及另收10%服務費。6-12歲小童可享半價優惠。
現在中銀卡客戶可買八送二、買十送三、買十二送四的優惠享用mezza9 Macau「與廚共饗」自助式晚餐。
如需預訂及查詢,請致電+853 8868 1920或電郵至 [email protected].


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