近年手搖店、茶飲店大舉入澳已不是什麼新鮮事,汰弱留強也一早已經開始了。而近期又有第二波新店進入高士德區分一杯羮啦!今次小編並不是介紹什麼老虎堂、幸福堂、珍煮丹等人人皆知的店,而是介紹一間港澳台人士可能比較少聽到的新派茶飲店- 春風三月 。

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原來春風三月這個名字是來自一首唐詩《茶山貢焙歌》,「使君愛客情無已,客在金台價無比。春風三月貢茶時。」首間店設於香港元朗,詩句則有印於香港店牆壁上。而澳門早前引入「春風三月」台式茶飲店,2018 年 10 月在南灣區開設澳門首間店面,於 2019 年 6 月再開高士德分店。

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「春風三月」嚴選台灣高山清茶,以一杯一茶包理念,讓每一杯茶飲味道濃郁,茶香十足,再搭配自家手工製作特色珍珠及芋圓。始創人把在台灣學到的技巧加以創新,除了傳統的黑糖珍珠,店內還有多款特別口味的珍珠,分為酒系、水果系和花系等共 6 款珍珠:baileys 珍珠、桂花珍珠、芋頭珍珠、玫瑰珍珠、百香果珍珠。原材料於台灣進口,每顆珍珠皆是親手製,並非從台灣進口的,口感也相當彈牙,保證新鮮!

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小編認為 Baileys 珍珠就最特別,全澳只有在「春風三月」可以吃到!據說挑選合適的酒類來製作珍珠時,試了很多很多款酒,結果發現 Baileys 製成珍珠是最佳選擇,因為酒精在珍珠烹煮得過程中揮發,留下來的就是香甜的奶香與淡淡的酒香,所以大人小孩都可以放心吃!另外,桂花珍珠同玫瑰珍珠也是招牌珍珠之一,珍珠很有咬口很彈牙,而且玫瑰珍珠的味道濃,喜歡花香味的朋友記得要試啦。

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除了珍珠外,店內的茶包均是由台灣直送,有烏龍茶、紅茶、綠茶……然後採用萃茶方式高速攪拌茶包,令茶味更突出。店內有純茶、奶蓋、水果茶和花茶等多款飲品,每杯可選帶甜、正常、半糖和無糖四種甜度。經試飲後,發現店內飲品甜度比一般台茶店略低,因此選擇正常口味亦不會太甜膩。

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環球旅人推薦的五大茶飲:

No.1 奶蓋 Baileys 復刻紅茶
芝士奶蓋相當濃稠,入口綿滑帶鹹味,配上味道偏甜的 Baileys 珍珠+復刻紅茶,口感更為豐富,層次佳。

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No.2 QQ 鮮柚綠茶
女士減肥佳品。西柚味濃,茶味清幽,微甜不澀,甜度剛好,每口都能吃有果肉。環球旅人大力推薦夏日消暑必點這杯。

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No.3 Double 玫瑰綠茶
可選無糖的玫瑰綠茶,玫瑰珍珠本身甜度已可點綴,非常適合不想喝奶類、果茶類的朋友,淡淡玫瑰香,清爽解渴。

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No.4 嫩仙草奶凍
奶味香醇,配上黑糖亦不會過甜,仙草則由台灣送來,飲前需均勻攪拌,口感較嫩滑。

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No.5 Double芋頭奶
是芋頭愛好者必點的飲品。芋頭奶內除了有芋頭珍珠,還有綿密的芋頭泥,配上鮮奶,特別香滑。

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春風三月

分店1:澳門南灣馬統領街7號地下
預定熱線:+853 2875 7145
營業時間:11:00-19:00
分店2:澳門高地烏街23C號(CTM旁)
預定熱線:+853 2885 3575
營業時間:11:30-22:00

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