大家喜愛吃牛嗎?喜愛吃龍蝦、青口嗎?喜歡吃法國菜嗎?但又想平價吃法國餐?現在環球旅人幫到你啦!因為 澳門巴黎人 適逢了法國牛肉節,因此在巴黎人內的「巴黎人法式餐廳」推出全新法國地方菜「法國西部盧瓦爾河之旅」行政套餐,並於 2018 年 9 月 1 日至 10 月 31 日期間限時供應。

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這次新推出的四道菜套餐,價格為每位澳門幣 480 元,為大家帶來法國西部地區及盧瓦爾河谷地區(Loire Valley)的地道風味佳餚,整個套餐是包括前菜、湯、主菜及甜品,每項均有最少兩款供選擇,喜歡吃牛或吃海鮮都可以。

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其中,兩道經典菜式更以頂級品質及肉味濃郁而聞名的 Charolais 牛肉入饌,包括法式牛肉韃靼配鴨肝醬伴田園沙律配核桃醬,選用 Charolais 牛肉,拌上紅蔥頭、酸瓜、蛋黃及香草,並配以餐廳自製的鴨肝醬和糖漬無花果。

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索米爾白酒燴法國牛肉及薯仔則把 Charolais 牛肉切成肉塊,以法國索米爾(Saumur)出產的白酒、大蒜、香草及多種香料醃浸一晚,慢烤至軟嫩後裝盤。

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其他特色菜餚還有白酒忌廉青口湯伴藏紅花及脆麵包、巴黎布雷斯特泡芙等。

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作為「法國西部盧瓦爾河之旅」推廣的一部分,大家亦可選擇一系列來自盧瓦爾河谷地區的佳釀配搭菜式,以杯裝或瓶裝供應。

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法國西部地區是美食天堂,包括出產高品質海鮮而享譽全球的布列塔尼(Brittany);諾曼第(Normandy)則是以盛產蘋果、蘋果酒、蘋果白蘭地(Calvados)和牛肉而聞名,生產法國最優質的牛肉、奶油、牛油和芝士,而盧瓦爾河谷地區更是盛產芝士、生蠔、鮮蝦和魚類等豐富海鮮的產區。

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與此同時,為了支持於 9 月 6 至 21 日期間舉辦的首屆「法國牛肉節」,作為 20 家香港及澳門的參與餐廳之一,「巴黎人法式餐廳」的法餐行政總主廚 Daniel Brolese 亦為這次推廣活動精心設計兩道經典法國牛肉菜式。

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選用最新鮮的法國食材,「巴黎人法式餐廳」的全新菜單將為大家帶來一次不容錯過的正宗法式餐飲體驗。


澳門巴黎人 巴黎人法式餐廳

地址:澳門巴黎人3樓 巴黎人法式餐廳
電話:+853 8111 9200
電郵:brasserie.reservation@sands.com.mo


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